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食用小苏打与工业苏打洗东西效果一样吗？

小苏打,苏打粉,纯碱食用小苏打与工业苏打洗东西效果一样吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

食用小苏打与工业苏打洗东西效果一样吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们通常都会看到食用苏打粉和小苏打，两者看起来好像一样，名称也差不多相似，但是，两者却又有着很大的区别，因此，食用苏打粉和小苏打是不一样的。

1、化学性质不同。食用苏打粉的化学名为碳酸钠，分子式为 Na2CO3，呈白色粉末，而小苏打的化学名为碳酸氢钠，分子式为NaHCO3，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

2、作用用途不同。食用苏打粉是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。而小苏打主要用于食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；







回答于 2019-09-11 08:43:50

完全不同，日常生活经常会用到小苏打，清洗家居用品，它容于水低毒，而工业用的苏打粉它是纯碱，腐蚀性极强，危险性大，特别对人体的皮肤，眼睛一但接触会造成伤害，物理和化学性质有所不同，一个叫炭酸轻钠，一个叫炭酸钠，工业用的苏打粉它属于危险品，常用于化工电镀等等行业，它不宜用于家居清浩，而小苏打可以用于食品加工作忝加剂用，相对来讲家居清洁用小苏是比较安全的。