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你觉得传统麻辣烫和现在比较流行的砂锅麻辣烫，哪个更好吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你觉得传统麻辣烫和现在比较流行的砂锅麻辣烫，哪个更好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

砂锅麻辣烫好吃，比传统的麻辣烫要更卫生一些，

回答于 2019-09-11 08:43:50

都是一样的，除了一个盛放工具不同，这跟我们坐出租车和做朋友小汽车没区别。

回答于 2019-09-11 08:43:50

传统麻辣烫和砂锅麻辣烫。嗯，萝卜白菜各有所爱。这就是仁者见仁智者见智。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我说说我的经历吧，希望对你有所帮助

我开始开火锅店时，是去重庆加盟的砂锅串串香火锅，我问当时教我的师傅为什么要用砂锅，师傅说，砂锅煮出来的味道更细腻些，更好些。我又问，用普通的不锈钢锅行吗？师傅说，行，做法一样的。

砂锅串串做好后，我惊讶的发现重庆老火锅和砂锅串串香锅底，菜品，居然是一样一样的，瞬间我换个不锈钢锅就又是重庆老火锅了。

又过了段时间，我又跟师傅学做重庆冒菜了，摆弄摆弄主要的用料还是那些，辅料略有差异而已，瞬间我换个碗装又是冒菜。

又过了段时间，我又跟师傅探讨麻辣烫的做法，要做出一碗好的麻辣烫，我惊讶的发现这不是冒菜的兄弟姐妹吗？于是我又换了个碗，取名叫麻辣烫

听到你这样问，我就在想碗换了吧，换成砂锅吧，这不就是砂锅麻辣烫吗？

大同小异的东西，主料永远是那些，汤，辅料，略微不同而已








回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣烫好吃不好吃，很大程度上取决于汤底。对于同样的汤底，用砂锅煮出来的麻辣烫，比用漏子在开水里烫的要好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个没有说哪个更好，萝卜青菜各有所爱，但是我更人还是比较喜欢传统的，可能现在的年轻小学弟学妹比较先换砂锅麻辣烫，觉得比较方便，卫生，都是随大流，所以这个没有哪个更好的说法，主要在意你自己比较喜欢那种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣烫好吃不好吃，很大程度上取决于汤底。对于同样的汤底，用砂锅煮出来的麻辣烫，比用漏子在开水里烫的要好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

两者之间有区别也有联系，现在生活水平的提高节奏加快。比起传统我们更需要的是贴切年轻人的爱好。现在的麻辣烫就是这样从传统意义上来的。我吧只吃过现在的没吃过传统的。只能说现在的就很好，有机会尝尝传统的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣烫即使四川串串，个人觉得砂锅麻辣烫更好吃些

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