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谷子和糜子有什么区别？

糜子,谷子,黄米谷子和糜子有什么区别？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

谷子和糜子有什么区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

糜子与谷子同类，属草本作物，糜子古代还有几个雅名，叫黍、禾、稷。谷子古称稷、 粟。同属五谷@晋西北小梁

二者除了幼苗有点类似外，无论是成苗，挂穗等形态，还是脱粒后的样子都不一样，很好区分




糜子颗粒比谷子大，有很多种分类，吃法也很多种。地位用法相当于大米。不得不感叹造物主的神奇，在种不了水稻的地方，有了糜子这种生物，而且用法大致相同。比如黍子（糜子的一种）对标糯米（软大米）

而谷子主要用来做稀饭，和稀粥，营养价值很高，养胃神品

回答于 2019-09-11 08:43:50

“黍子”，系谷科植物，适合旱地栽种，秋季穗子散开，颗粒白色，产量不高。但是几乎家家都要种植的，目的就是过年做年糕用。口感特别好！尤其是做粘饭吃，吃过一次，永远不忘！缺点就是产量太低，不能大量种植，成了稀缺物种了。当六十年代农村农业进入合作化以后，已经没有再种植的了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谷子去了皮叫小米,糜子去了皮就该叫黄米了

大黄米是由糜子加工而来,小米是由谷子加工而来二者的共同之处:禾本科,旱粮作物.二者的不同之处:1.糯性:黄米糯性强,粘;小米不粘2.大小:黄米大,小米小3.穗型:糜子散穗,谷子紧穗4.茎杆外观:糜子茎上有毛,谷子茎上没毛5.幼苗:糜子幼苗粗壮有毛,谷子幼苗纤细无毛6.食用:黄米常用于做年糕\粘豆包\驴打滚等,小米可用于蒸饭煮粥,小米磨面可蒸窝头\加绿豆面摊煎饼7.营养:二者都俱滋补功效.小米益肾,补虚,养胃,常用于妇女产后进补食物.