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在明朝历史里的“冰釜”是个什么东西，是如何帮助古人过夏的？

冰箱,冰块,夏季在明朝历史里的“冰釜”是个什么东西，是如何帮助古人过夏的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 古代不像当今面对夏日存放食物用一台冰箱即可解决食物存放问题，那么在古代是如何夏季将“好吃、想吃”的食物保存好呢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在明朝时期“冰釜”是达官贵人们的消炎神器，它的作用类似于如今的冰箱，只是“冰釜”乃“汉化版”的而已，那他在古代夏季又是如何使用，又有哪些来历呢，接下来带大家了解一下。

古人用智慧为生活而造的“冰釜”

一年四季犹如心情般，分春夏秋冬，而夏季是整个季节中最热，一不能存放自己喜爱的吃食，二可能还会因炎热导致中暑，比较于活在现代，我觉得真幸福，而古代可就没这么幸运了。

但古代的智慧也不能小觑，据悉，只要在古代与生活息息相关的生活用品，古人皆能妙想出来，比如说“冰箱”，也就是“冰釜”，这个冰釜虽说不及当今的智能冰箱，但用来过度夏季完全绰绰有余。

这个冰釜，最早可以追溯至战国时代，但是记载最完整与考古出来的是明朝时期，上图为二十世纪在湖北出土的“冰釜冰箱”，上面盛放的勺子就是用来舀冰釜内存在的食物。

因为存在的食材不一，冰釜的大小也均不同，据悉，大的有人丈般，可存放很多大型食材，如肉类保鲜，小的如“冰厨”般，小巧存放零食之用。

不管大于小，这个冰釜有两个特点，一位达官贵人使用，二为夏季度季良品之物。

而它的造产其实很简单，源于冰块，古代早期最早运用于冰块，古人只要家里有点殷实的皆有储存冰块的习惯，而冰釜就是源于冰块的另类产物，用途就是方便于夏季存放食物之用。

“冰釜”在帮助古人方面使用极其之广

夏季来临之时，临安街不乏一些商人使用冰釜或者冰窖储存的食物拿来开“冷饮专卖店”，据悉，夏季特色产品还很多哦，分别有“雪泡水、绿豆水、卤梅水、各种刨冰水果混合物、梅花酒等”。

南宋时期的诗人杨万里还对此作诗了一首：

似腻还成爽，才凝又欲飘。

玉来盘底碎，雪到口边消。

可见当时古人在夏季消炎时因为这些便利心生多大感慨，所以说，我们能活在当今，真的是一种幸福，以上也是我个人对于“冰釜”的一些观点，欢迎各位有其他问题在评论区留言分享。

文/探索历史奇闻

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰釜是人类使用最早的冰箱。外形似一个盒子。只需把冰放在里面，再把食物再放入冰的中间，便可以对食物起到防腐保鲜的作用了。最早在《周礼》中就提到过一种用来储存食物的"冰鉴"。湖北随县曾侯乙楚墓1978年出土了两件冰鉴，冰鉴上还放著一柄长勺是专门用来舀冷饮的。设计奇巧、铸造精工的鉴缶被誉为中国古代的"冰箱"。鉴缶由盛酒器尊缶与鉴组成，方尊缶置於方鉴正中，方鉴有镂孔花纹的盖，盖中间的方口正好套住方尊缶的颈部。鉴的底部设有活动机关，牢牢地固定著尊缶。鉴与尊缶之间有较大的空隙，应是夏天盛放冰块、冬天盛放热水之用。

到了明朝，其工艺技术得到了最大的提升，皇上也喜欢弄这些东西，工匠能力也远超各朝各代，修建故宫等建筑，冰釜也改造的相当完美。当时京城里的皇公贵族已把冰箱做为重要的祛暑器具，那是一种用天然冰块降温的箱子，以黄花梨木或红木制成。从外观上看，冰箱口大底小呈方斗形，腰部上下箍铜箍两周。箱两侧有铜环，铜环的用途就是便於搬运。箱口覆两块对拼硬木盖板，板上镂雕钱形孔。

那时的冰箱不仅外形美观，而且在功能设计上也十分精巧科学。冰箱箱内挂锡里，箱底有小孔。两块盖板其中一块固定在箱口上，另一块是活板。每当暑热来临，可将活板取下，箱内放冰块并将时新瓜果或饮料镇于冰上，随时取用。味道干爽清凉，用后让人觉得十分惬意，暑气顿消。由於锡里的保护，冰水不致侵蚀木质的箱体，反而能从底部的小孔中渗出。