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生姜怎么保管不变绿？

生姜,放在,保鲜膜生姜怎么保管不变绿？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

生姜怎么保管不变绿？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

存放生姜要选择干燥通风的地方，对于水分较大的生姜可选择放入冰箱或者适度晾晒。如果生姜发霉长毛或腐烂，绝对不可只将烂的部分切掉，不建议再食用。虽然坏的部分不是很大，但是它的毒素至少侵入大半了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

下面放层纸，或者干河沙也行，避光

回答于 2019-09-11 08:43:50

最有效的是风干后保存

回答于 2019-09-11 08:43:50

生姜发绿是发芽的前兆，也是正常现象。主要是在湿润的环境下，空气中的湿气足、水分大，生姜内部仍在生长，所以才会发绿长芽。一般自然生长的姜会在温度湿度适宜时发芽，发芽周围的姜肉会变成绿色，姜的营养会被芽慢慢吸收，最后芽长大，生姜发芽了还是可以吃的，营养物质会少一些但是无害。

怎样保存生姜不发芽变绿：

1、先用保鲜膜包好，然后放在冰箱里冷冻。

2、找个花盆，在里面装满沙子，把买来的生姜完全埋沙子里面去，随吃随拿。

3、把生姜放在阴凉通风处，大概3-5天，房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面，这样也能保存生姜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用塑料袋或者保鲜膜包好进冰箱可以放很长时间，也可以放在通风阴凉处，切记千万不要放在太阳底下晒，那样最容易变绿了

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是超市买的那种，最好是用个泡沫箱之类的，铺上沙子掩盖，不要盖紧。如果买的是没有清洗的，就放在比较阴凉处，最好放地上，不能潮湿哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

撕一块保鲜膜铺开，保鲜膜上撒上食盐放上老姜，用保鲜膜把老姜裹住，放在阴凉的地方。

回答于 2019-09-11 08:43:50

姜发绿是发芽的前兆，这是很正常现象。在合适的环境下（湿度、温度），生姜内部仍会生长发芽，生姜发芽周围的姜肉会就变成绿色，不影响食用。怎样保存生姜不会变绿

①、将生姜晒干，放在阴凉通风处。

②、将生姜晒干，用保鲜膜包起来，塑料装扎紧口。

还有其他一些方法，总之保证干燥环境，它就不会发芽变绿了。