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生鸭蛋和生鸡蛋黄怎么区别？为什么有的鸡蛋是绿皮的？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

生鸭蛋和生鸡蛋黄怎么区别？为什么有的鸡蛋是绿皮的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋的蛋黄跟鸭蛋黄颜色相对要淡一些。

1.绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋，鸡蛋壳是绿色的，个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大，蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种，受基因影响较大。

绿皮鸡蛋是怎么回事

2.绿皮鸡蛋营养价值高。

绿皮鸡蛋中富含多种微量元素，含钙量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的1/3，氨基酸含量也较高，营养价值高于一般鸡蛋，因此也是鸡蛋价格也贵些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这问题问的有意思