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如何让水果保持新鲜可口？

水果,温度,柿子如何让水果保持新鲜可口？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何让水果保持新鲜可口？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

保持水果新鲜可口的核心就是保住水果内部的水分不被蒸发掉。另外不同的水果需要不同的的温度进行储存。

保持水分的方法可以用纸袋套住水果外部，如果没有纸袋用塑料带也可以，但要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免微生物滋生。

储藏温度这是非常关键的。因为每种水果的适宜保存温度和保质期不同，不要简单的以为所有的水果都要冷藏，不要把水果统统放入冰箱储存。因为冰箱的储藏温度在2-8度，如果这个温度不是最适合储存的温度的话就会使水果的保质期变短。

香蕉，菠萝，木瓜，芒果等热带水果，这些水果储存的温度是比其他水果要高的，所以就没有必要非得放在冰箱中，放在室温阴凉处储存，因为这些水果储存的温度太低的话，会引起果皮凹陷或者产生斑点或发黑。但是也不可放在温度过高或者干燥的地方。

我们吃的水果有一部分产生乙烯，学过化学的都知道，乙烯具有催熟的作用。就像苹果，香蕉等，所以一定要将他们跟别的水果分开储存，因为这样可以避免其他水果的成熟和老化。

小时候我记得以前我把香蕉和买的柿子放一起了，没过几天，柿子全部烂掉了，白费了那么多钱，当时那叫一个心疼啊。所以说知识就是金钱，科学技术是第一生产力。无论何时都要多读书，勤读书。






回答于 2019-09-11 08:43:50

现实点吧，随买随吃。剩了封保鲜膜进冰箱。本人不提倡用冰箱违反自然。少买勤买多好呢？


回答于 2019-09-11 08:43:50

可以放在冰箱里保鲜处

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎样储存美容好水果?

所谓美容好水果，就是前面所说的，第一，不是腐烂变质的水果；第二，不是不成熟的水果；第三就是新鲜水果。同时符合这三个条件的水果，选食之后才能取得最好的美容功效。

但是，上市的水果，本来就有生熟之分；选购之后，有些水果也要搁一段时间才能进食。对水果的储存就变得很重要：一，让生的水果催熟；二，要防止水果变质；三，要保证水果的新鲜度。




如何储存苹果

苹果美味可口，每年秋季大量苹果上市时，家庭最好储存一些。方法是，选择成熟晚、硬度高、含酸多、果粉重、着色好、无病虫、无损伤的健康果实，用一层白纸单个包好，整齐地放于纸箱或木箱里，置于通风、温度较低处，可保存到次年3～4月不会坏。有冰箱的家庭，可用塑料袋将苹果包好扎紧，依次放入冰箱下层，能保存半年时间。




怎样储藏梨

刚采收的梨储藏一段时间后滋味更甜，果肉变暄，其细胞经脱水变粗不会刺激胃肠。所以梨储藏到冬季身价倍增。秋季梨子上市，家庭应适当储存一些。方法是，挑选无伤、无烂疤或虫蛀的鲜梨用软纸2～3层一个个分别包好，装入纸盒，放入冰箱下层的蔬菜箱中，一星期后取出去掉包装纸，装入塑料袋中不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调在0℃左右，一般可存放两个月。




怎样储存板栗

板栗属于坚果，理应耐储存，但采收时包装方法不当也容易发生腐烂变质。那么，应怎样储存呢?取含泥少、洁净的河沙，烈日曝晒2～3天，用时加入5%清水，水中溶入0.1%托布津杀菌剂，将板栗与湿沙层积，外围盖一层厚沙减少水分蒸发，堆积厚度约10～20厘米，每5～7天翻1次，结合调湿并捡出腐败果，好果能保存30天。也可用薄膜袋保存，袋的大小为70厘米×90厘米，薄膜厚度0.05毫米，套入竹篓内，袋内栗果与湿锯末(含水量25%)层积，结扎袋口，在袋两侧各打直径1厘米等距离孔洞24个，每袋装栗果40千克，在常温条件下可储藏105天，保存好果率达95%以上。




怎样储存甜橙

甜橙的成熟期一般集中在11月中旬至12月上旬，果品的采收和供应过于集中。经过储存可保鲜3～4个月。储存保鲜效果最好是用防腐剂及保鲜剂。家庭少量储存可将鲜橙先放入0.5%硼砂溶液中浸1～2分钟，取出晾干，然后在锅中加入适量蜂蜡加热溶化，将橙子投入蜡液中即捞出，经2小时晾干，用软纸一个个分别包好放入有孔的纸盒中，置于冰箱冷藏室，每10天检查1次，可储存2～3个月不变味。




怎样储存柑桔

柑桔大量上市时，家庭选购的新鲜柑桔不需要化学防腐剂及保鲜剂也能储存延长食用期。方法是，采集不带露水的新鲜松针，先阴干柑桔表皮水分，将同样大的柑桔在纸箱或木箱里摆放一层，果蒂朝上，每层铺上一层松针，直至满箱为止，加盖封严，每隔1个月翻箱1次。由于鲜松针有特殊香气，既能保持箱内适当的湿度又可防止细菌生长。用松针储存的柑桔果皮光洁，无干燥皱皮现象，储存期半年以上，好果率可在80%以上，吃起来比鲜果更加甜香。




怎样储存草莓

草莓软甜多汁，色彩鲜艳，营养丰富，深受人们喜爱。由于草莓是浆果，果实十分娇嫩，在常温下不能久储。如果采用冷藏储存则可延长生食期。利用冰箱冷藏，温度在3℃左右可存10～15天。冻藏时将先草莓放入盘中速冻后装入食品袋再置于冷冻室，温度保持在-18℃，可储藏1年时间，食时稍加解冻即可。日本人将收获的草莓采用冰藏储存，市场上一年四季都有草莓供应。

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