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农村养的猪是不是没有用添加剂喂养,肉就不好吃呢?
猪草,添加剂,都是农村养的猪是不是没有用添加剂喂养,肉就不好吃呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
农村养的猪是不是没有用添加剂喂养,肉就不好吃呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
楼主提的这个问题挺令人反思的,在如今的食品链里添加剂已经不在是隐秘性,而是公开性,正大光明的登在各种食品的配料表里,好像没了这些添加剂食品就不在好吃,味道大打折扣。
记得小时候养猪要养一年左右,一般都是每年的冬至时节杀猪,腾出空圈后再买回小猪继续养,做为明年的年猪。小时候经常问妈妈什么时候杀猪,妈妈都会说,你乖些,多割些猪草回来,把猪喂大些,你多吃几块嘎嘎。每天我放学回家第一件事就是背上背篼去坡上找猪草割,割满一背回家才做作业,就希望多割点猪草把猪养肥些,以后多杀些肉。那时候养猪都是喂熟食,很费事儿的,把玉米面煮熟后加入宰好的猪草,米糠。玉米面还不会加太多,煮熟后放凉才喂给猪,舍得一点的会加点炒熟的黄豆和胡豆一起喂猪,增加玉米面的蛋白含量,可是在那个物质匮乏的年代,这些都是被哪去换钱了,哪舍得喂猪,所以猪吃得最多的就是猪草。
而现在猪场养猪时间大大的缩短了,一般就是四个月左右就出槽,猪吃的那叫一个好,玉米,豆粕,麦麸,微量元素都按比例配好,都是一些高蛋白物质,就怕它长肉不快。有的猪因为消化不了高蛋白,还会引起拉稀,降低蛋白就好了。猪场里面跟本也不会喂猪草。至于农民养猪,一般还是没有多少人去买添加剂的,现在农村养猪多数是自己吃,或者卖给自家亲戚,自己吃他会去买添加剂吗,不会的,自己养就是为了吃口放心肉。虽然很多人不再喂熟食,但是也都是自己家里种的粮食,猪草还是要喂的。我家每年都会喂几头猪供自己吃和一些亲戚吃。
这就是我家养的猪。猪肉下锅就出油,炒回锅肉特香,教大家辩别猪肉的方法,农家猪肉的瘦肉颜色呈鲜红色,肥肉会冒油珠珠,而猪场肉瘦肉颜色偏白。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
现在农村养的猪都是散养一两个自己吃的,不同猪场养。猪场为了出栏快成本低,一般都会喂饲料和添加剂。添加剂的作用是使猪食欲大瘦肉多,快出栏。农村现在生活也提高了,对于食材还是注重对个人的健康,加添加剂是要成本的。一般农村人养的都是喂剩饭剩菜和青料米糠和麦皮、玉米粉之类的。而且一般一年才养一二头自己过年一家人吃的和腌制的。至于品质自己养的猪那排骨又软又香味而喂添加剂的味道一般。半肥瘦的肉自己养的特香和喂饲料的不是一会事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村传统的猪是散养的,猪自由跑来跑去的,吃的是剩饭 料草,这样的猪肉吃着比较香,瘦肉比较多,有味道:养殖场的猪是圈养的,吃的是饲料,饲料都知道里面添加的有添加剂等物品,这样的猪肉吃着就没有散养的猪肉好吃了。总体是农村家养的猪肉吃着好吃,肉还比较放心,最起码猪食里没添加什么有害的东西。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村散养的猪为什么好吃呢?就是因为没用添加剂!
以前我们这里农村家家养几头猪,一天也就喂两次,猪食都是用榨过油的花生饼泡开,再加玉米面和地瓜面混合煮,别说那时的猪食做的很讲究,有时烧着火都忍不住多吸溜一下鼻子,猪食太香了,那种天然的粮食的香。你说猪吃这样的食长大了,肉能不好吃吗?有时放学了,我们会去打猪草,什么马齿苋啦、野苋菜啦,灰灰菜啦……这些都是猪的零食。
后来养几头猪不去出去打工挣钱,渐渐的就没人养猪了,再到现在这几年国家抓环保抓得紧,更没有农户散养猪了。
现在养殖场里养的猪,都是喂饲料,饲料里各种添加剂,猪的生长期短了,很快就能出栏。消费者都感觉猪肉没有香味了,再也吃不到以前的猪肉了。以前没人买母猪肉,一头母猪繁殖好几年,肉柴,煮不烂,可是现在能买到母猪肉还是好的,母猪比一般的商品猪喂饲料注意些,生长期长些,味还香点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村里用粮食喂养的猪,猪肉更好吃的,营养价值也更高,只是比用饲料喂的猪长的慢,一般养殖一年以上,所以产量很低,市场上很少见到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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