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请问串串香的竹签子是不是重复利用的？

签子,都是,的话请问串串香的竹签子是不是重复利用的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

请问串串香的竹签子是不是重复利用的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

串串香的签子可不可以重复性使用，这个问题主要涉及到一个卫生问题和一个成本问题。

首先按照卫生来说是不允许重复是用的，这就好比你去饭店吃饭一次性筷子重复使用你会觉得怎么样，一个道理，串串香的签子就是属于一次性使用的。

但是按照成本来说，一串串串香卖一块钱，食材成本5-7毛，然后签子还占一毛，这就大大降低了店面的利润，重复使用的话会降低签子的边际成本，签子使用的次数越多成本也就越低，所以就会有好多店面重复使用。

对于餐饮来说卫生和成本两点都是不容忽视的条件，所以在保证卫生条件的情况下，降低成本也是可以的，况且串串香的签子不像烧烤的签子会熏黑，所以如果重复使用的话一定要紫外线消毒，或者高温消毒（就是开水煮，这是比较常用的方法）。

注意重复使用的话一定不要声张，不要让卫生部门查到，后果是很严重的。

我是邻阿婆，一个90后餐饮创业者，和大家一起讨论餐饮方面的心得，希望大家可以做朋友。




回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定回收，仔细看一下，签子的一头还有店家的名称。如果一次性，还花钱费事去印名称干啥。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会啊，原来的铁签子才重复利用，竹签子和一次性筷子一个道理，都是吃完就扔的，顶多店老板用来查查数

回答于 2019-09-11 08:43:50

是重复用的，你见过有一次性的。？

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般老成都的串串基本都是重复利用，洗干净 晒了再用，不过出现了一些串串店，开始使用一次性竹签；不过要收取餐位费

回答于 2019-09-11 08:43:50

谁家筷子用一次就丢，一个道理！