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早餐店汤粉的汤怎么煲才鲜?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
早餐店汤粉的汤怎么煲才鲜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般都是拿猪筒骨和鸡来熬汤的,100斤水用15斤猪骨和10斤鸡来熬适量放点生姜和白酒200克去除腥味在放入适量的盐根据个人的口味添加,大火烧开半小时以后转小火一直保持锅内的汤烧开状态,熬制4-5个小时直到汤变成乳白色就可以。这样熬制出来的汤新鲜也就是我们常说的高汤,煮粉煮面包括做菜都可以的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真好好喝的汤都是熬的,举例:你拿一只鸡熬加一锅水熬一夜,早上你盛一碗喝绝对好喝,但是做早餐的话熬汤就有点不划算了,费时又费力,其实大多数卖早餐所用的汤都是勾兑的,虽然好喝,但对人身体不好!
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