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旅游带给你最大的变化是什么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

要形成自己对这个世界的真实认知，最好是行万里路。看风景，看人文，用自己的眼睛和脚步去丈量，和你听来的认知进行辩论，得来属于你自己的世界观。其实，一个新鲜的地方，总有它的独特之处，泰国清迈老挝琅勃拉邦即便各种让人失望，它也有很多东西，值得我们带着包容和开放的心境去接纳和了解。人心中的认知是一座大山。走出去看看容易了，但打破多年来深刻的不自信，不跟风，不卑不亢，不容易。

唯有那些放下包袱的人，找到了故乡——泰国的“慢”，让他们避开了马车赶路的喧嚣、灯火璀璨的迷离，任凭“你追我赶的争竞”如何演绎，这份不管不顾的幸福，照样能在心境的桃源里，修篱种菊。但皆因这份“慢下来”的归属感，平静而踏实，朴实而真挚。“慢节奏”，何尝不是一种幸福。从踏进暹罗的那一刻起，“慢”，便从第一晚开始了。爱上“慢元素”的旅客，都集中在了清迈城中一家「走游慢活族」里——

Khao Soi，泰北最有名的美食之一，来到清迈没有吃过Khao Soi，不算来过清迈。如果说每座城都有一道标志性的菜肴，那么Khao Soi就代表清迈。这家店位于寺庙旁边，大部分顾客都是外国人，需要拿号排队，除了Khao Soi还有饺子、冬阴功面、骨头汤等其他的菜品可供选择。这家Khao Soi的味道和其他地方不太一样，汤更清澈一些，不像其他地方都是加咖喱和香料的浓汤，但是保证味道上绝对不输浓汤，这里的Khao Soi可以加鸡肉、炖牛肉、炖猪肉、猪肉丸子、咸蛋等。店里的Khao Soi面都是圆的，全部都是店里老板自己做的，Khao Soi爱好者一定要去尝试一下。「Khao Soi Nong Ho Restaurant。营业时间：每天7：30-16：00」

我说：事到如今，我早已不在乎别人怎么说我做作，亲戚朋友怎么看待我的生活。既然我有能力，我就是想要尝试更多可能——身体力行去实践更多的走游慢活生活方式，然后真诚、真实地分享给所有读者。而这一次走游慢活向西西安向东青岛天津在向西南成都，我想献给我的家人孩子、因此失联了七月八月，温尼科特说：「一对父母并不是像艺术家创造一幅油画或者陶艺家制出一件陶器那样制造了一个婴儿，父母们只是启动了一个发展过程，让这个婴儿出现了，让这个人出现了。」启动的结果就是：「首先是在母亲的身体里面住上了一个房客，之后这位客人会住到家庭里面一段时间」。这颠覆了我们的传统认知，在传统文化背景下的观念中，无论如何都不能相信孩子只是一位「客人」，而更像是父母的私人物品。

鲁迅先生曾说过：「中国人的孩子是工具，是用来给父母脸上增光的工具，是用来光宗耀祖的工具。」当然，这话说的有点极端。但据我所知，如今依然不少父母无意识地使用孩子，这种使用被披上了美丽的外衣，不仔细辨认很难发现。在我看来，把孩子当作「房客」才是健康的界限，即便听起来有点怅然若失的小伤感。事实的确如此，这个客人不是一般的客人，他是超级贵宾，注定要生活在你们家，不是任何其它家庭。此生而言，注定和你们有着最深的渊源。不论结局如何，都应珍惜这段在一起的旅程。

那么，如何才称得上是真的关心「客人」呢？做好自己分内之事。 换句话说，父母此生只为孩子提供一件事就足够了——自己人格的成熟和健康。对孩子而言，身教永远大于言传。给孩子讲一百个道理，但你本身是人格不成熟的，会做一些和对孩子要求相违背的事情，那么，所谓的榜样就是反向的。孩子遇到的任何问题、任何焦虑，永远都不是你替他做什么、你给他什么建议、你给他讲什么道理。而是你稳定地存在、情绪成熟地承载，你的态度和处理问题的方式，而不是你比他还要慌。

营造一个抱持的环境，对于民宿而言，这个抱持的环境就是干净卫生、饭菜可口、灯光柔和、床铺舒适、窗明几净、热水充足、交通便利等等。抱持的环境有一个重要特点：让客人舒适地做自己。高级别做法是为客人量身定制需要，不是看到别人怎样的需要，也认为你家客人也需要。不是培养出王亦姝、刘亦姝、张亦姝，因为她不是你家的客人，是属于武家的客人。你家的客人你了解吗？理解过她吗？知道为什么快乐又为何伤心吗？若不去试图理解自己的客人，只是看到了别家客人光鲜亮丽又有钱，则毫无意义，服务业行规只有一条：客人有需要时满足他，在不了解需要时别打扰他。这点要求其实是蛮高的。因为要把孩子真正当做一个人、一个贵宾来看，而不是某种附属品。

我们需要做的就是继续改善环境和伙食、提高卫生条件和设施、增强自身服务水平和修养，做我们自己的事情，下次客人遇到挫折和困难、需要休息和调养时，自然会回到我们的宾馆。尊重孩子自己的走游慢活，让ta们成为ta们自己，而不是我们心中的ta们。归根结底，只有真正认可孩子只不过是你们家的一位「房客」时，你才会发自内心平静下来，才不会成为亿万焦虑家长中的一员。

「走游慢活族」一直以为想找到真正的地域传统美食，最起码要离开游客扎堆的城市打卡点。比如成都宽窄巷绵里等之外的苍蝇馆，青岛边上的小渔村。再或者西安回民街外的面食文化。而说起关中的美食代表，\"羊肉泡-臊子面\"，曾出现在苏东坡诗里的西府羊肉泡，各县制作方法也有所不同。以汤浓肉多价廉闻名的扶风羊肉泡，泡的“馍”是切成大块的锅盔和麻花。锅盔吸了羊汤的鲜但仍耐嚼、麦香四溢。羊肝和羊血一硬一软，一碗拥有多种咀嚼体验！一碗臊子面也融入了关中人的吃醋哲学。醋解腻不酸，看起来油大，但吃起来不腻。体现地更极致的则是“一口香”这种吃法，汤占90%，面只有一口，用精心制成的酸汤勾住你。

大批游客还没“入侵”，想干什么都随你喜欢，什么也不干也能很惬意，当都市饭桌，社交意义大于品尝美食时，这里仍保留着对美食最原始的渴望，缓慢的生活节奏中，商家和食客共同维护着传统美食的发展延续，踩雷的几率也就小得多。

这个发生着美好而文艺爱情故事的城市，八大关—最美城区，这里的八条马路以长城八个关口命名。这里聚集了俄、英、法、德等20多个国家建筑风格的别墅，保留了很多古老建筑，一栋栋的小洋楼，又会让你觉得仿佛在欧洲；但多走走看看，会发现它就是最独特的青岛！也在现代轻松的氛围中，慢慢诞生了属于青岛的浪漫。在青岛，可以放慢脚步，随性闲逛。比较向往自由的人，也可以干脆不做其他，就在劈柴院传说中的高家锅贴和国足臭豆腐很好吃，可我还是没有品尝，全球闻名的青岛啤酒标签上，印刻着与青岛同龄的栈桥的身影。长长的线条，直伸向深海里，在青岛还是海，选一家喜欢的咖啡馆坐上一下午，点上一杯咖啡去慢慢体会无与伦比的都青岛风情。

在中国大都市的江湖里，天津算是存在感不太高的一个，在一票大城市争前恐后将魔都、妖都、火锅之都、创新之都、美食之都、休闲之都等帽子戴在头上，生怕身上多了点土气、少了点洋气的年代，因此还被笑称为“无人问津”。《没事偷着乐》把北京胡同里的故事搬到天津，片中邻居失恋了，不吃不喝，寻死觅活，冯巩饰演的张大民端着一碗面，捧着一瓣蒜去劝人家；“世界上最好的就是这饭，饭里最好的就是这面，面里最好的就是这蒜，蒜再好也没你好看——我看你还是算了吧。”贫嘴，逗乐，温情，一碗面一口大蒜味，那是生活的味道。北京人对于炸酱面的感情复杂且有深度，不像天津人一提煎饼果子就像踩着尾巴了一样喊着要审判异端，而是那种四九城儿城墙根生活久了自然而然的规矩论。可近日天津之行却吃到了那种久违的北京味杂酱面，可我偏偏点了榨菜面。

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