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经常把剩饭剩菜留到第二天吃可以吗？对人体有什么影响吗？

剩饭,剩菜,冰箱经常把剩饭剩菜留到第二天吃可以吗？对人体有什么影响吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

经常把剩饭剩菜留到第二天吃可以吗？对人体有什么影响吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不新鲜，容易肠胃不舒服，甚至得病，最好不吃，要吃从冰箱拿出来煮透再吃，比效安全。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没关系，我一个人生活红烧肉都会吃一星期，如今77了挺好的

回答于 2019-09-11 08:43:50

剩饭剩菜第二天吃，到底对身体好不好？

一般来说剩菜剩饭，只要贮存得当是没问题的。通常，人们可以先用保鲜膜封好，放进冰箱，第二天拿出来热一热再吃，对身体是没有影响的。

但是值得注意的是，对有些剩菜，却最好扔掉别吃，因为它们过夜容易产生对人体有害的物质。 比如，茎叶类蔬菜、豆制品和菌菇，隔夜容易导致亚硝酸盐超标，增加人体致癌风险；凉拌菜隔夜容易引起细菌和肠道寄生虫繁殖，导致发生腹泻等肠道疾病；煮熟的海鲜隔夜会产生蛋白质降解物，损伤人体肾脏肝胀功能。

因此，剩菜剩饭，除了隔夜容易产生有害物质的外，第二天吃对身体是没什么影响的。不过，为了身体更健康，尽量做到现做现吃，既不浪费，也不久置才是最好的生活态度。




回答于 2019-09-11 08:43:50

绿色蔬菜类熟食，随着搁置时间延长亚硝酸盐的含量会增加，不利健康

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们是四五后，剩饭剩菜放变味了也不让浪费了。也没有生过啥病。目前我们已是爷爷了，也从来不浪费东西。一旦有吃剩下来的饭菜还是吃了，除非是不在家，……

回答于 2019-09-11 08:43:50

每个人炒菜也不一定刚刚好，总会有的剩下一些，而且老一辈没有冰箱也是也是这么过来的，所以隔夜饭菜偶尔吃个一两次应该问题不大。

经常吃的话对身体是有一定伤害的，隔夜菜里会有大量的亚硝酸盐产生，这种化学物质长期食用会有致癌的作用。这种伤害不是一天两天能试得出来的，是日积月累的影响。当然有些老人会说哪有那么多讲头，吃就行了。但还是应该注意的，毕竟身体是自己的。 毕竟是冷的东西，吃冷饭菜会刺激胃肠发生痉挛，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病；女性月经期间还会使月经发生紊乱。还有就是比较容易得胃病。

个人观点

回答于 2019-09-11 08:43:50

剩饭剩菜放到冰箱第二天是可以吃的，最好不要超过一天。但是剩菜最好是肉类食品，如果是蔬菜类的隔夜之后会产生亚硝酸盐对身体不好所以蔬菜最好吃新鲜的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

在没有变质的情况下，还是可以吃的，尽量避免浪费……

回答于 2019-09-11 08:43:50

剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏，食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退，有时难以闻出变质食物气味，因而容易食物中毒。建议剩余饭菜最好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。

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