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广东人的早茶怎么样,能吃饱吗?
早茶,广东,吃饱广东人的早茶怎么样,能吃饱吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
广东人的早茶怎么样,能吃饱吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东的早餐能吃饱吗?
广东的早茶肯定能吃饱!
广东的早餐有五六十个品种。可以说领先全国。
如果不上班,经济又允许的情况下。一早去酒楼叹叹茶,吹吹空调,吹吹水,一天很快过去了。
只要你袋子里有钱,广东的早餐,吃撑你都有伤。
我没钱,一年才去过一次喝早茶。还是年初一去喝早茶。
我最喜欢吃红薯糕点,味道很好。不知怎样做的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈:这个问答很有意思,问到广东人喝早茶能不能吃饱?这个问题看你怎样去理解,广州是个美食之都,凡喝茶的地方,点心的品种多到数不胜数,只要你吃得下,一份不够你可以每样都要几份,只要不浪费没有人会干预你的,到时你照单付款就可以了。但从歪理去解释却真是吃不饱,几十年前我隔壁的大妈整天都骂她两个儿子,你两个死仔从耒都未饱过吗?早上和老爸去喝茶的时候那叉烧包撑到都无法再咽下了,现在又将留给爷爷和奶奶点心全部偷吃光……。我想肯定没吃饱啦,如果吃饱了他们怎么又能吃得下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃不饱可以灌饱,最终你会饱着回家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我感觉是可以吃饱的。广东这边的喝早茶并不是实际的喝茶,而是吃纯粹的饕餮。一开始扫二维码,进行点菜。吃饱离开的时候,顺口溜似的说了句:“系甘先,得闲饮茶!”(先这样吧,有空喝茶!)
服务员会心照不宣的端过来一壶热水,一个盛水的大碗。然后来的客人开始官样文章般帮其他人倒茶水,涮茶杯、涮碗、勺子、筷子。大家都知道第一趟茶是不克不及喝的 都是洗漱餐具,在仪式感的依照这种新式传统的同时,他们多少年都依旧这样做。
点菜也是。茶点根据“小点、中点、大点、顶点、特点、超点”收费。正确来说茶不是广东早茶的主角。真正的主角是这些点心,糕饼包子,粥粉面饭,格式繁多,超乎想象。早茶已然成了一种广东人的生存方法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
【早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少】这句俗语当中,我们知道,早餐是要吃精,吃好,有营养的。假如你吃三个鸭蛋会很饱,一个感觉不够,那么你最好是吃一个半。
广东早茶又叫“叹”早茶,“叹”在粤语语境中是“慢生活”“享受”的意思。慢慢叹,好好叹。粤语有句自相矛盾的俗语:【吊颈也要苏啖气】,意即上吊时也要先歇一会,喘上一口气。
广州羊城就有数十家如陶陶居(康有为题词),成珠楼,莲香楼等百年茶楼。
广东早茶标配为一盅两件,一盅指茶(通常茶楼会备上等茶供食客饮用),两件是指早餐或点心。
早餐或点心这个是非常多样化和地域化的。通常认为粤地风味就是粥,粉类,咸菜,咸鱼,辣椒酱,头菜(腌菜),可以是白粥肉粥海鲜粥等等等等,粉类有干粉,湿粉。包点当然也不会少的,通常认为偏北方来客更喜欢包点,不喜勿喷。
不记得是那位大文豪讲过:“人的地域感是与生俱来的”
就有一位南方远嫁北方的小姑娘跟笔者说道:不知道爱情是什么,当一个吃水稻白粥的人来到了吃小麦包子的地方,几乎就没有适应过的地方。而且,冬天里北国风光,冰天雪地……
笔者数十年前在广东鹤山市木棉岗,吃了几次一家本地人开的早茶,他的茶味沁人心脾,令人怦然心动。他的早餐就是肠粉,粥,钵仔膏。也有包点类。
所以说,为什么粤地的早餐店叫茶楼,其实仍以“茶”为主。
大家知道,广东早茶早市是从凌晨三四点营业到下午三四点的,时间跨度直接与晚市对接的。当然也可以说这些人已来了两次光顾,早茶,午茶都来了。
总之,现在茶馆林立,各地老板开的都恪守不渝着自己的地域观念。
但是,你要吃土生土长的地方特色,也有,费点心思,找本地人开的茶楼吧【笔者有一次去一所谓广东茶楼,要了炒青菜,一端上来,我操,切成一小段一小段的,而且,不放蒜蓉,这是广东人炒的菜吗????】
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实广东人的早茶不仅仅是只喝茶,而且还有种类繁多吃的东西,除包子,烧麦,粥,广东肠粉,炒面,炒粉等外,还有马蹄糕,千层糕,黄金糕等点心,你想吃多饱就吃多饱,相当我们吃早餐,当然能吃饱啦!
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