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你在生病的时候最想吃哪道菜？

父亲,肘子,烙饼你在生病的时候最想吃哪道菜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你在生病的时候最想吃哪道菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

看到这个问题，我坐在沙发上已经沉默了10分钟，不知不觉已泪眼朦胧。实在是怀念。

生病时最想的食物，我想告诉你，生病时最想吃的美食，是父亲烙的大饼。

我的老家在河北石家庄的农村，从小我都是吃农村的饭长大。那时的农村不像现在，家里有什么就吃什么。那时我原本以为最吃的是煮方便面，8毛钱一袋，好吃美味。年幼的我以为煮方便面是这个世界上最美味的食物，直到有一次生病，父亲想做点好吃的给我，给我烙饼吃。

父亲说，他小时候生病的时候，奶奶会给他做，他说，吃饼能治百病，把"饼"吃了，病也就没了。

父亲把面和了，放了好多油，他黑黑的手在面团里显得格外鲜艳，出汗了，汗水也滴进面里，伴随着粗粗的手指在搅拌，一起和到了面团里。。

我坐在父亲身边，看着父亲笨手笨脚的揉面。

父亲把一小瓶油全倒进了锅里，顿时香味飘起，绕着房梁远去，飘向屋外，飘向天空。

面饼成了金黄色，滋滋的响，父亲的手在锅里旋转着饼。

我说，好香呀！爹你真厉害。

父亲笑了，没说话，认真的看着锅里的饼。

我看着父亲，看着锅里的饼。

邻居张奶奶串门，进门就说香。父亲来不及招呼，叫她坐，继续烙饼。

张奶奶说，天哪，你家这日子可是过肥了，竟然舍得把香油当菜油用，拿香油烙饼你们真舍得！

这是父亲愣了一下，"啊？…"

"可不嘛，这不是菜油，这是香油，芝麻榨出的香油，9块一斤的"

父亲挠挠头说："我感冒了，闻不见味，我以为…"

年幼的我听不懂他们在说什么，只是觉得香，觉得父亲真会做。

父亲挠着头，憨憨的笑，说，娃觉得香就行，好吃就行，这点油不算什么…"

张奶奶哈哈大笑，忙说，你个败家子。从小就这样，三十多岁了还不会过日子。

………

那次，我吃到了天下最美味的烙饼。父亲又煮了8毛钱一袋的方便面，我一口面，一口饼，吃了平生以来觉得最美味的一餐，直到现在三十岁的我依旧记得起那天发生的一切细节。@唯一的乔乔

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回答于 2019-09-11 08:43:50

生病的时候最想吃的是酸辣酸甜的！因为酸的食物会开胃一些。尤其是东坡肘子！

肘子买的时候让商家烧一下猪毛，买回用清水钢丝球多刷几遍。然后肘子用一点点盐，一点点料酒涂抹均匀，上锅蒸至脱骨（用水煮也行，但是煮的时候就要把盐和料酒洗净）。姜，蒜，郫县豆瓣一起剁成蓉（姜蒜切记不能先拍再剁，一定要用剁的！不然没有颗粒的口感）。起锅烧油（稍微多一些油，因为油少了姜蒜炒不香就没油了，没油了再次加油会影响口感），油六成热下入姜蒜豆瓣大火炒香，闻得到姜蒜的味道，加入清水莫过酱汁即可，烧开关小火加生抽，白砂糖，陈醋（因为郫县豆瓣里面有咸度，所以就不用加入盐，白砂糖能够帮助提鲜和让汤汁的颜色靓丽一些，陈醋会帮助解腻，因为肘子外皮因为蒸或者煮之后会变得油腻，而醋刚好可以解一下）。等到酱汁味道调好之后就可以用水淀粉勾芡（浓芡，因为要让肘子随便一块肉都能粘上酱汁），等到肘子蒸煮好至脱骨拿出摆盘（肘子讲究完整，所以好的不可以破皮，断皮，烂肉，去骨），摆好之后淋上酱汁撒上葱段和香菜段。肘子的酱汁吃不完用来下饭吃面都是不错的酱汁。

谢谢观看

回答于 2019-09-11 08:43:50

姜汁鸡蛋炒饭，冰糖雪梨

回答于 2019-09-11 08:43:50

最想吃酸辣土豆丝