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你觉得煤气灶和电磁炉煮的菜好吃，还是柴火锅煮的菜肴好吃？

柴火,火候,电磁炉你觉得煤气灶和电磁炉煮的菜好吃，还是柴火锅煮的菜肴好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你觉得煤气灶和电磁炉煮的菜好吃，还是柴火锅煮的菜肴好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做菜好不好吃，关键是在火候，不管用哪种炉子来加热，都是一样的。使菜肴呈现不同的味道，最主要是烹饪方法的不同，比如说是蒸煮炸烤，而并不是用哪种炉子来加热。煤气灶用起来比较快捷，加热速度快。电磁炉用起来比较干净，清洁，柴灶就比较麻烦，必须用木材来加热，而且火候的大小取决于你添加木材的量。当火候不够的时候，你必须要多加木材，当火太大想变小的时候，你要赶紧从炉子里把柴拿出来。火候很难掌控。

回答于 2019-09-11 08:43:50

柴火灶做出的饭菜有一股烟熏火燎的味！电磁炉做饭还行 炒菜不行！加热不均匀也容易糊锅！以上两种火候都不怎么好控制！剩下煤气灶领先了！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为城市人，煤气灶平时吃的比较多，电磁炉的话通常都是租住房用的，感觉应该没有煤气的烧的入味烧的透。柴火的话，难的吃，烧出来的菜更香，包括蔬菜，菜饭，馄饨等等，有特殊的香味

回答于 2019-09-11 08:43:50

煤气，柴火，电气

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是柴火煮的好吃，当然现在我们年轻人都是在外打工，像我住的地方房东要求我们不能用明火，我都是用电磁炉炒菜，注意厨艺不错，火候控制的不错，煮出来的味道也不差，当然我更爱用煤气炉，方便快捷，只有回到农村偶尔会烧柴这是一种乐趣了，煮好后，放两点番薯进去烤别提多美味，我还是用菜叶把调好味的肉包起来，放进去烤，菜叶当保护壳，里面烤好的肉又香又嫩，现在回老家，都是要约一个小伙伴啥的，这样才开心，他添柴我来炒，哈哈，主要还是用煤气用的多啦，不用弄脏衣服，吃了饭还能美美的逛集市哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实柴火饭和煤气做出来的味道基本一样，只不过柴火饭做出来的更有人情味一点。电磁炉火候不好控制。再一点就是电磁炉只是地盘受热大而锅圈不受热，容易使食物受热不均匀，味道就差许多了。电磁炉用来蒸煮还可以但是用来炒菜就不行了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

柴火做的好吃