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重庆有哪些美食？
重庆,也是,火锅重庆有哪些美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先重庆小面就是当地的一个特色产品，这个本来只是因为不加肉，价格便宜，以加“空心菜”为主的街头小吃，现在因为市场的推广，成了一款享誉全国的名小吃。再者，重庆饮食文化是一种码头文化，重庆火锅也是不可或缺的特色，到重庆不吃火锅就好像没有到重庆一样，重庆火锅来源于码头拉纤工，用下水煮辣椒而出名，重庆火锅以出奇的麻辣著称，以至于外地人到重庆数日，一提火锅就感到口舌麻木，大呼改吃清淡的！这几年随着重庆旅游市场的火爆，诸如“洪崖洞”等网红打卡地的风靡，造成全国人民涌向山城重庆的热流，重庆各种特色菜品不一而足，举不胜数，但麻辣始终伴随重庆特色菜品的左右。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆历史上重要的军事交通战略之地，地处长江上游，紧邻嘉陵江，是我国大西南重要的直辖市之一。这里山岭众多，地势险要。气温湿度较大。气温春旱夏热，冬暖秋凉。独特的文化造就了丰富的饮食。
重庆最出名的火锅有鲜香麻辣特点。它由码头工人为填饱肚子而发明后经过一系列的改良成为今日重庆美食标志之一。
重庆有名的小吃小面有麻香筋道特点。它是重庆人早晨为增加身体能量而成。它的出现改变了重庆人的饮食习惯。
重庆有名的还有酸菜鱼味道酸辣过瘾。它是重庆人日常餐桌上的一道美味。它有效的补充了重庆人对营养的需求。
重庆鸡公煲，食材简单，操作方便。它满足了重庆人对快手菜的需求。
回答于 2019-09-11 08:43:50
舌尖上的重庆好吃的当然有火锅。
人间多风味，火锅迷人醉，说起重庆的火锅那是充满了麻辣鲜香的滋味，而且没有火锅装不下的食材，也没有包容不了的味道。
荤的素的、辣的不辣的、天上飞的、水里游的、地里长的、酸的甜的咸的、你喜欢的他喜欢的，包容的通通一锅煮了，想吃啥吃啥。
寒冬时节，约上三五好友，来朝天门火锅吃一顿热辣的火锅。烫上片脆嫩爽口的毛肚，裹上香油蒜泥，麻辣鲜香的滋味在口中炸裂，那叫一个爽！
还有重庆小面、酸辣粉、老麻抄手、陈麻花、山城小汤圆、豆花饭、烤鱼、江湖菜冒菜、泉水鸡、辣子鸡、串串香、狼牙土豆、炸酥肉……
好吃的很多，去八一路好吃街，观音桥美食街……从街头吃到街尾，好吃嘴儿停不下来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆，一座极具特点的魔幻城市，立体的城市建设、复杂的地形，导航也拿重庆没辙；
by @是阿永
这座城市里有太多藏在街头巷角的苍蝇馆子，或许只有资深土著吃货才知道，而江湖菜的霸气，火锅的粗犷，辣得眼泪直流也停不下来。
by 狗蛋拍拍拍
重庆人骨子里的直爽泼辣，热情火辣的待客之道，处世不惊的从容不迫，都是川渝人的社会缩影；
by @有闭音符的ceclie
在重庆这座以美食闻名的城市，每一道美食的精髓都在于辣椒，而重庆人对于辣椒的选用和比例都有着自己的心得。看似简单的辣味，却因为不同的辣椒品种搭配使用而变化多样，而重庆的“油辣子”便是最好的证明。
by @cynthia_zh
重庆的“油辣子”将辣味与香味运用自如，吃上一口，洋溢在唇舌间的辣与麻，碰撞出精彩绝伦的口感，是重庆生活的味道，是重庆人的爽朗性情。
今天in姐就带领你领略热辣的重庆风味，从早到晚附赠夜宵，找寻一抹身处繁华都市的悠然自得。
早餐
吴抄手
重庆老字号门店
in姐在重庆的第一天便直奔这里解决早餐，经典老字号的吴抄手可以称得上是重庆小吃的代表性食物了。据说制作抄手的手艺发源自清朝光绪年间，一直传承至今。店里选取的面粉和馅的原料一定是选取最好的，种类也比其他店的多，味道更是不在话下。
by @猴子猴
in姐点的是店里的招牌——红油金钩抄手，猪肉里加了马蹄粒，吃起来很有嚼劲，也中和了猪肉的油腻感，加上店里自制的酱料，好吃到哭。
地址：重庆市渝中区中华路
人均消费：25元
营业时间：周一至周日7:30-20:30
推荐菜品：红油金钩抄手、夫妻肺片、川北凉粉
一热胜三鲜
超劲道的重庆小面
如果把火锅比作重庆人心中炽热的爱情，那么小面就是老夫老妻的绵长亲情。重庆人如果一天少了一碗小面，就会浑身不自在。这家店简陋的环境和火爆的生意形成了鲜明的对比，更是小时候的味道。
by @行一九九五
in姐点的是店里的人气菜品——豌杂面，小面味道好分量足，免费赠送的豆芽汤由筒子骨熬制，更是鲜味十足，值得一试！
by @听风语
地址：重庆市渝中区大溪沟转盘(近人和街)
人均消费：10元
营业时间：周一至周日全天
推荐菜品：豌杂面、燃面、素刀削
李米线
热腾腾的砂锅米线
到了重庆，除了小面，吃上一碗米线才算是真正地度过了重庆人的早晨时光。这家无论何时都在排队的李米线，in姐提醒小伙伴们一定要提前去。整个店面里弥漫着米线的香气，让人食欲大开，而泡椒味的米线则是店里的招牌。
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