您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
重庆有哪些美食？
重庆,也是,火锅重庆有哪些美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
老农民酸辣粉
这家有着重庆第一酸辣粉之称的老铺也是打我有记忆的年岁起红火至今。老板颇有气势地坐在大街上，旁边明亮的半开放式厨房忙开了花，经验丰富的阿姐一只手抓起三个碗，快速转动手腕的同时，精确地把每勺佐料抖入碗中。绝妙！
花市碗杂
如果聊起重庆的小面哪家最好，重庆人们可就吵个不休了。有人说彩电面，有人说开半天，还有人说眼镜牛肉面，但是说起花市碗杂，相信大多数重庆人总会会心一笑。“碗杂”是豌豆和杂酱的简称，比起酸辣粉里的杂酱，碗杂面的杂酱一定要干爽，用精瘦肉手工剁成，炒到松脆的杂酱是上佳之选。
廖记棒棒鸡（胖子妈合作店）
这家开在解放碑小吃街的卤味店应该算得上我妈妈那辈人童年的回忆了，之前这家店叫“胖子妈盐水鸭”，如今被冠上了“廖记棒棒鸡”的前缀。之前的味道如何不为我辈所知，但是如今看来这里的味道也依然是重庆排得上前几的卤味店了。
就写到这里啦 总之就是干就完了
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆火锅必打卡居民楼下的市井老火锅
在重庆本地人都会排队去吃的老火锅。
在时代天街的居民楼下
烧菜烫火锅好吃的一批！
经常约朋友一起去吃，安利给大家～
店名：瓜火锅
坐标：重庆大坪正街89号附2号（时代天街A馆旁边
不是网红店！生意很好，去了要排队！建议早点去！（时代天街居民楼下，一颗大树旁边）
菜品安利：烧菜烫火锅
✔️包谷烧鸡爪：仅此一家吃到过！红油鸡爪我可以吃三碗！玉米也是耙糯入味。特色必点！
✔️豆筋棍烧肥肠：我特别爱吃肥肠。这家的肥肠处理得很干净，而且软糯好吃特制的豆筋棍也很有嚼劲～
✔️红烧猪蹄：烧菜的猪蹄,满满都是胶原蛋，烫火锅肥而不腻，吃起来很巴适！
甜品小吃
她们家的冰豆花真的太太太好吃了吧！完全可以C位出道，虽然店里还有绿豆冰、红豆冰汤几种口味，但是大家一定要尝试一下冰豆花！按头安利！
‼️重庆居民楼下的老火锅可能看起来没有那么光鲜亮丽，但是干净卫生，而且味道非常正宗，不能错过哦～
快约上朋友一起去吃呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆的美食太多了，重庆火锅还是比较有名的，估计大多数人都知道的。除此之外作为这个烤鱼之乡，还有重庆特色万州烤鱼，重庆可是川菜的灵魂。还有重庆小面、重庆麻辣烫、重庆酸辣粉、凉皮、凉面。
因为重庆地处西南属于川菜系，所以一般菜肴口味都偏辣的，所以不能吃辣的话去重庆估计无福消受这些美食了。
重庆火锅一般有鸭肠火锅和鳝鱼锅，火锅里一般都会加入肉片、鱼片、豆芽、生菜等。重庆万州烤鱼也是一绝，比较典型的重庆特色菜，一般鱼剖开放在一个铁架子上用木炭烤制，鱼烤制的过程中会加入孜然辣椒粉调料，烤完后放入铁盘子，倒入专门熬制的底料并加上豆腐，土豆，豆芽等配菜去鱼腥味。还有重庆毛血旺，其实就是血豆腐、木耳、肉片等放到一起煮，当然特点也是超级麻辣。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆那些不容错过的美食
1、重庆火锅
称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月重庆火锅已经被选为重庆十大文化符号之首
2、串串香
串串香配方形成了独特风味，直接放入各种食品烫。串串香技术特点是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。
3、重庆小面
在重庆美食榜少不了重庆小面，价格还是很亲民的，味道更是值得夸赞。在大学的时候小吃街上就有重庆小面，味道也是很好吃
4、毛血旺
重庆毛血旺特点就是麻辣却便宜，毛血旺是真的辣，越辣的越好吃，越辣越下饭。菜品也是很大杂烩，种类繁多。
5、酸辣粉
重庆酸辣粉，是重庆的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉，泡妹子去吃酸辣粉，点外卖还是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆当然还是火锅啦，来重庆你不想吃都不行，遍地是火锅，特别是晚上，八百米开外就能闻到香气，辣椒的味道不断的刺激你的鼻腔，大脑中枢神经控制你的口水不断分泌，只想一品“芳泽”啊！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |