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请问武汉哪里有能吃活章鱼的地方?
章鱼,都是,肉质请问武汉哪里有能吃活章鱼的地方?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
请问武汉哪里有能吃活章鱼的地方?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般海鲜自助的餐厅都是加工过的,还有一些海鲜饭店都是新鲜的鱼虾海鲜装在玻璃钢里供客户现场选择,盒马鲜生我去过几次没看到章鱼,只有鲍鱼和帝王蟹等
回答于 2019-09-11 08:43:50
汉口江汉路佳丽上面的海陆空有!
回答于 2019-09-11 08:43:50
武汉不知道有没有,但是大上海肯定有的哇。
现在很多食物都流行生吃,活章鱼也不例外,那么活章鱼好吃吗?活章鱼在朝鲜和日本都是受欢迎的美味,有朋友分享生食活章鱼时,是这样描述的:当活章鱼在盘子里不停地摇动触须的时候,放到嘴里直到粘到你嘴巴上颚时,那种感觉绝对是一种享受。不过据报道,每年都有因为生吃活章鱼导致窒息的,因为咀嚼和吞咽章鱼过程中章鱼有可能会在喉咙里吸住,导致窒息,直至意识消失,心跳停止,所以享受活章鱼的美味还是有一定的风险的。本人没这个勇气尝试的,不仅仅是因为担心有危险,主要是无法接受把不停扭动的活的东西塞嘴巴里,并不停嚼,嚼……那种感觉才是不可言喻。
看看有些女主播为了噱头吃活章鱼的视频,看了之后减肥效果会很好。也许活章鱼的味道的确鲜美,否则也不会是韩国最受欢迎的一款美食了。
那么不敢尝试生吃活章鱼的小伙伴们,我们还是把它烹饪了吃更美味。
章鱼,肌肉纤维很细,又富含胶原蛋白。肉质口感劲道爽脆,适于烹炒,煎炸等多种烹饪方法。
章鱼本身不易入味,一不留神就容易烹老,要想做出真正的美味,还得掌握一些小窍门。
选材
看外形:体形完整,肉质肥厚。
观色泽:体色白净分,红色泽鲜亮。
闻气味:新鲜章鱼带有一股海洋的气味。
处理
新鲜章鱼鲜冻后口感更软嫩了。或者将新鲜的章鱼采用"按摩法",撒点盐,放到盆里,反复大力搓揉20分钟。
清洗
八根触须逐一冲洗干净,彻底清除吸盘中的杂质,除去章鱼内脏,嘴,眼睛,彻底清洗头部内部。
几种做法
1,炝锅章鱼
食材:章鱼,黄瓜,姜,蒜,芥末
呛锅章鱼采用的是粤式烹饪法,是一道更适合年轻人口味的美食,芥末独有的口感,融入到章鱼的肉质中,再配上爽口的黄瓜片,吃起来甚至开胃清爽。
2,韭菜爆炒章鱼
食材:章鱼,韭菜,洋葱,红辣椒。
章鱼,韭菜都是应季食材,章鱼肉质饱满,韭菜肥美,更鲜嫩,两样搭配,定是完美。韭菜要炒到十分的熟度,吃起来口感更佳,也很下饭。
3,白灼章鱼
食材:章鱼,姜片,香菜
简易的食材做出不一般的美味,这大概是作为一个餐饮人的最高境界。
白灼章鱼没有加入任何的佐料,保存了章鱼最原始的味道。可以根据个人的所好,调制酱料。
4,美极章鱼
食材:章鱼,黄瓜,姜丝,辣椒丝,香菜。
春夏之际,黄瓜便成为食客爱不释口的菜品,美极章鱼搭配黄瓜,更提高了这道菜的营养,还有颜值。没经过煎炒,只需将章鱼捞熟盛出,再浇上烫热的酱油和油,这样可以让姜葱丝的味道更好地深入到汤汁中。
加起肉质肥美的章鱼,蘸一下汤汁,入口鲜美,黄瓜味,姜丝味,香菜味融为一体,瞬间炸开胃里小宇宙。
看到这几种章鱼美食,你还想吃活章鱼吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
活吃章鱼我以为只有韩国和日本有呢,如果能不吃,尽量不要吃生的,海鲜里面寄生虫很多,俗话说得好,病从口入。现代社会,生的冷的都要经过高温烧煮才能吃,一是为了更好吃很入味,二是高温可以杀死里面的寄生虫!章鱼我没吃过,鱿鱼到时经常吃,加入洋葱,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,八角,草果,花椒,干辣椒等,真的色相味俱全。最后祝君身体健康,幸福快乐!谢谢邀请
回答于 2019-09-11 08:43:50
韩国人对于活迷恋就好像日本人对于生片的迷恋一样,除了爆头外。这道生吞也吸睛十足它是源自韩国南部海港的韩国名菜!以前可能在综艺节目看到现在海陆空也可以吃到!记住海陆空哦!这一盘端上来整个盘子都在噼里啪啦的扭动,躁动的触须一副要缠绕着你来场生死热吻的样子,就问一下亲它你怕吗?
夹一根小腿蘸上特别的调制的芥末酱汁。直接入口,想想都刺激!吃货们不防去海陆空去试试接吻最重要的是都是现点现做。鲜活肥大!最后温馨提示去的伙伴吃的时候千万不能囫囵吞枣。而是细嚼慢咽哦!
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