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番薯粒有什么煮法？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

番薯粒有什么煮法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蕃薯又称为红薯。下面健康美食厨房老豆来分享红薯粒的做法，洗净去皮切粒放锅中加水和小米，大米，糯米做成粥，面糊做成稀饭。这就是煮蕃薯粒最好的。

有不同意见共同讨论，互相关注！

回答于 2019-09-11 08:43:50

红薯粒的做法

用料

红薯（红色地瓜）3斤切皮后的重量

糯米粉3斤

白沙糖2斤（我喜欢淡淡的，如果喜欢甜的，可以3斤）

红薯削皮后，切小块，入蒸锅蒸熟透。

糯米粉和糖拌匀

红薯蒸熟后，趁热捣碎到无颗粒状，然后倒入和糖拌匀的粉中再拌匀，此时如果太干，可以加点25度的水。（水温不能过高）。再然后像和面那样用力和匀。搓成这样一粒状的。

锅中加7成油（油多教好炸，但浪费，自己控制油量），拿一块小的蒸锅板放入锅底（可防止刚下锅时粘锅）。油温到6成热时开始下料，此时油温不能过高，易糊。

下锅后就得 用筷子慢慢翻转，否则会炸不匀称。待到全部都浮到油面时，这个颜色就得捞起。放在一个可以沥油的容具内。待稍凉即可食用^_^

回答于 2019-09-11 08:43:50

嘿嘿，番薯粒，我最喜欢的还是用来煮糖水，把番薯粒先用水浸泡10分钟，倒水进高压锅，不要太多。能淹到番薯粒大概俩个手指关节就好，水太少容易烧干，到时候就没有糖水了，然后放点枸杞，或者红枣，我一般还会加点葡萄干，和番薯粒一起放入锅内，加点糖，不要太多，2勺就好，盖上高压锅盖，大火煮15分钟，好喝的番薯红枣枸杞糖水就煮出来啦，放凉冰一冰更好喝哦！





回答于 2019-09-11 08:43:50

1.煮饭时洗净米粒混合一起煮成红薯饭，是道健康膳食。

2.开水上锅蒸熟，压成泥，加入白砂糖和面粉，压成一个个圆形饼状，用少油煎成红薯饼，也是香香的喔。

3.用水煮熟蕃薯粒后加入冰糖，成了广东风味的蕃薯糖水，夏天很多人爱喝，也可放冷入冰箱冷藏，解渴解暑。

4.我昨天刚做了道芋圆糖水，蕃薯粒蒸熟压成泥，加入白砂糖和木薯粉，揉成条状，切成颗粒，见图，用酒酿加炼奶加适量温水调匀备用，开水下锅煮至浮起捞出过冷水再放入调好的酒酿中，芋圆很滑很有嚼劲儿，酒酿很甜，以上个人经验，供参考