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为什么现在一些人不愿意做厨师了，干了好多年的也不愿意做了？
厨师,的人,工作为什么现在一些人不愿意做厨师了，干了好多年的也不愿意做了？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
如果说以前的收入除了包吃包住，还比其它行业收入稍高的话，如今当厨师还不如跑外卖，送快递，甚至还不如进个好点的厂打工，工作时间没那么长，还有休息，所以还有多少新人愿进这行？
还有一点，以前年青服务员多，很多厨师做几年，带上个前台老婆自立门户，养儿买房还能小康。而如今的服务员还是当年那批曾经的小姑娘，现在都快要做奶奶的人了。[我想静静]
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为没一个标准化管理，说什么就是什么，现在做吃的比任何一行要求都高，工作时间又长，压力又大，做厨师很不容易啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
干一行爱一行，我一干就是33年，对我来说酸甜苦辣，工资不高没有办法干吧，57了还干，就是人们吃的还好就是我的心原。为厨师们说声新苦了。设有厨师们的努力，就没有人们吃的可口饭莱，努力在努力
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有进步空间了，所以不做了
回答于 2019-09-11 08:43:50
干了三十年的厨师，想改行，又不知道干点啥，年轻时候来到城市觉得厨师不错，管吃管住，工资零花，还涨见识。师傅也牛牛的。好不容易熬成师傅啦，下面小弟变成爷啦，招些大嫂级的还不听话。过时过节更忙，亲友办事业也没时间去，都熟远了。儿子上海工作过年回来五六天，咱忙又不让休。业务好累个死，不忙老板骂个死
回答于 2019-09-11 08:43:50
学什么最好根据自己的兴趣来定，热爱是最好的老师。先确定一个方向，然后去努力，这样才能事半功倍。如果从就业的角度看，学烹饪、中餐、西餐、西点、都挺好好的，就业前景好，稳定高薪。厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。作为一名合格的厨师，拥有扎实的基本功之后，进入社会，在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼，积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程，学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门，真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中，慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，年薪在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。相较于其他行业，工作十年之后的厨师反而更加轻松，而且拥有更加高薪的待遇
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单来说就是收入和付出不成正比。
而且在社会地位方面也比较低
我当初就是认清了一点，所以自己去开饭店了，现在虽然也是天天做菜，但是没人会看不起我，而且收入也不算低。[呲牙]
实话实说，现在要是做会所菜，私房菜的话还行，传统社会餐就是在卖体力，如果你30岁后还没有开店或者承包厨房的准备，建议你就转行吧。。肺腑之言，可能会让很多厨师朋友听了不高兴[抠鼻]
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