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韩国人经常吃烤肉寿命长吗？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
韩国人经常吃烤肉寿命长吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
韩国人的平均寿命还是很长的，根据2018年的统计，平均寿命最长的为日本，是84.2岁；韩国人排名全世界第9位，是82.7岁。数据如下：
上表为TOP20的排名，数据为2016年的，但是在2018年发布的。由上面可以看出，韩国男性平均寿命为79.5岁，排名第19位；女性平均寿命位85.6岁，排名第4位。顺便说一下中国的平均寿命，根据同一个机构的调查，中国男女平均寿命为76.4岁，位居50位；男性平均寿命为75岁，女性平均寿命为77.9岁；
韩国人长寿和哪些食物有关？
有一点可以确认的是，韩国人虽然吃烤肉比较盛行，但是烤的多是猪肉鸡肉，因为牛肉太贵，一般民众吃的也不是很多。而韩国人长寿的秘诀，其实蕴含在“泡菜”里。去过韩国的人或许会注意到，在韩国很少见到很胖的人（当然也有，我认识的几个人中就有不少胖子，但是大多数的韩国人并非肥胖），肥胖和高血压、心脏病等多种病症相连，很多病痛，当你瘦下来以后，自然就好了。
根据韩国的泡菜研究所的分析，从韩国的泡菜中可以分离出一种叫做“WiKim31”的乳酸菌，而这种乳酸菌能够起到预防肥胖的作用，不仅如此，还能够改善脂肪量、肝功能以及血胆固醇。所以，韩国人吃烤肉并不怕，因为有泡菜可以帮助他们进行脂肪控制。腌制到一定程度的泡菜中，1g里面就能够含有1亿个以上的乳酸菌。根据统计，韩国人平均一天食用70g，简单来计算，韩国人只是通过泡菜就每天就能够摄取大约70亿个乳酸菌。结论上来说：虽然吃烤肉吃多了不健康，但是韩国人有泡菜，你并没有。所以是不能够像韩国人那样去吃烤肉的，因为你会吃坏的。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
韩国人虽然很喜欢吃烤肉，不过相对而言，韩国料理偏清淡一些，用油煎炸炒的比较少。而且吃烤肉的时候，会配和着新鲜的蔬菜，比如生菜等绿叶菜一起吃，而且还喜欢吃发酵类食品，比如泡菜，所以整体而言，他们的饮食还是比较健康的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
全球饮食的安全与文化也是国际问题的一部分，关注度还挺高的。每个人都要重视。
说起韩国的人均寿命和饮食的关系确实不小。
而且韩国人的寿命在全世界也是排名名列前茅的。甚至在未来还可能在全世界拔得头筹。
这可不是随便的猜测，是国际权威媒体的消息。
2017年全球最顶尖的医学杂志《柳叶刀》发布世界卫生组织参与的研究报告，预估了全球几十个发达国家的人口寿命。
显示韩国女性将在10年内人均寿命超90岁！男性平均寿命84岁。
这两个预测的指标都占了全球发达国家的首位。
而之前全球最长寿国家的日本，在几十年后的人均寿命要比韩国低。
当然这些专家给出了原因。
主要是韩国女性最长寿的原因归纳为肥胖率低、婴儿营养充足、吸烟率也低，医疗条件好。
其中并没有提到什么烤肉。
其实饮食是寿命的一个因素，但并不等于绝对因素。因为饮食对人们的影响，在个体上有很大不同。
木叔举个例子吧——
有些人喝牛奶拉肚子，但有些人就没事。这是因为体内缺乏一些酶造成的。以小见大，很多疾病都是和人体本身的免疫力乃至个体的特殊性有关系，不能把生病完全推给饮食。
更极端的例子也有，当然是少数，但也能说明饮食对个体差异太大。比如有些老人长寿，但他们就喜欢吃肉喝酒。按照常理来说它们最可能被心脑血管疾病困扰，而事实证明，有些人受到的影响很小。
我们也知道最近的一些对比，说那些教人们清淡饮食的养生专家们，好像活得年纪反而没有90多岁很长寿的。在木叔看来，本质这也是人和人体质差异决定的。
韩国人虽然吃烤肉，但并不是说吃烤肉就要短寿。
烧烤会释放出致癌物质，但医学已经证明，致癌物只能累积到一定的量才会起作用，烤肉如果方式方法好的话，会把致癌物释放降到很微小，要累积到一下子致人死地的程度需要成百上千倍的积累。
这就如同有人说某些食品可以补充维生素A，但要是真的用这种食品满足一天的量，可能要吃几十斤。
另外韩国人也不可能每天吃烤肉，它们的很多肉类也不便宜，这就不会每天被所谓的致癌物累计所困扰。
韩国饮食中，蔬菜比例比很多西方国家都要高，特别是每顿饭几乎有泡菜。
这是一种相对健康的发酵食物，乳酸杆菌很高，这可以避免肥胖，而肥胖是导致心血管疾病的最大杀手。
至于有人说泡菜可以抗癌症、降低胆固醇、甚至改善皮肤，对抗抑郁等。这就不清楚了，不过韩国人整体上确实没有太胖的人，可能和泡菜应该有很大关系。
不过毕竟泡菜是腌制食品，吃多了很容易演变成另一个问题——胃癌。
韩国是亚洲乃至全球胃癌发病率最高的国家之一，很可能和长期吃腌制的泡菜也有关系。
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