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现在投资开一间烘焙面包店怎么样？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

现在投资开一间烘焙面包店怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议先学习摸清楚烘焙店的营业流程、出品要点和利润空间。十几二十年前，烘焙西点刚在国内兴起，就像麦当劳、肯德基一样，还属于小众的高大尚餐饮，但是随着近十年的高速发展，大鱼吃小鱼，优胜劣汰，不少缺乏核心竞争力的小型烘焙店都纷纷遭到淘汰。不论大城市还是小城镇，都固定形成了大品牌连锁店经营的局面。以本人所在的四线南方小城市为例，烘焙店都被本地的两三个品牌连锁店垄断，剩余的有限空间基本很小，即使不断有一些私人小店开张，然而没有过硬的出品和充足的资金链，往往都在一两年内倒闭，反而却有一些传统的中式蒸包面点店，以平易近人的大众价格和接地气的本土口味，获得基层民众的支持，最终能在几大烘焙品牌店的夹击下滋润生存。传统的中式点心与西点对比，利润可能不大，但是经营成本小，长久发展的平台更大。当然，现代的年轻人更偏爱烘焙面包、蛋糕甜点，而这些的利润空间也比中点大，但是如果您不熟悉这一行，没有后续资金支撑，在大品牌的挤压下，估计生存空间依然有限，能否长足发展依然是问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、 现在投资面包店，烘培店，还是可以做的。从大数据来看，近几年，烘培类的消费增长还是保持每年20%以上的增长。而且从实际情况来说，客户现在对高品质的烘培产品，需求也越来越旺盛，所以很肯定的说，现在投资烘培面包店是一个黄金潮流趋势。



2、当然必须要指出的是，随着需求的旺盛。相应进入这块这个市场的竞争者也很多，所以要投资，一定要有自己的特色，有自己的强项，才能在市场竞争中，有自己一份立足之地，如果盲目投资，很可能会出现重大亏损，因为面包烘培面包店的固定资产投资都很大。



3、烘培面包店的投资，要么自营，要么加盟，自营的前提是你必须要懂烘培这个行业，或者去找懂这个行业烘培的人一起进行投资，如果你不懂，那么最好的方式是加盟，一定要选择大牌子，如面包好了、85度c、面包新语等这种牌子， 千万不能贪图便宜而去加盟小牌子，因为那会让你所有投资都打了水漂，面包的消费客群，都是年轻化和有钱化，个性化的，所以他们对品牌，对品质，对店面的装修，都是有一个很高的心理期待。如果你的门店不符合他的价值观，他可能连门都不会进去。但是往往加盟费都在四五十万以上，对资金压力都很大。


回答于 2019-09-11 08:43:50

还行，好材料和好产品的话赚不了大钱。，其它你自己想

回答于 2019-09-11 08:43:50

选择一个好的品牌，比如 巴黎天使烘焙

回答于 2019-09-11 08:43:50

按照目前来说开烘培店的话，这个属于食物，消费品，首先店面要开到一个人流量比较大的地方，比如小吃街，逛街的累了可以买了就吃，其二产品要有竞争力，目前烘培店开的也挺多的，在目前只要是个生意都是一窝蜂的涌上去，但是只要产品可以，资金要充裕，管理到位，还是比较火的，毕竟民以食为天。