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开个粥店,以外卖为主,不想加盟,有发展前途吗?
的话,外卖,你的开个粥店,以外卖为主,不想加盟,有发展前途吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
开个粥店,以外卖为主,不想加盟,有发展前途吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该是可以的,首先是店的选址与定位,其次产品种类与搭配的问题,再就是卫生状况,其四是营销方式,具体有以下详细的介绍,我们可以相互探讨。
选址与定位:我感觉您的粥铺应该选择在一个办公楼和写字间比较集中的地方,虽然经营方式主要是以网络配送为主,但是还要考虑一下配送距离的问题,控制在3公里商圈内。定位主要是面对白领消费层次,客单价在15元左右。
产品的种类与搭配:虽然您主要是卖粥,但也要有主食和小菜进行搭配,如果只有粥,肯定不行。粥的花样可以养生为主,比如皮蛋瘦肉粥,红枣桂圆粥,银耳莲子粥等。因为养生粥的价格相对高一些,利润空间大一些。再搭配主食,比如馅饼,包子,煎饺等,小菜主要是喝粥时的佐餐,简单可口一些就可以了。
卫生状况:做餐饮主要除产品的质量外,卫生状况是一个很主要的环节,一定要将卫生做好,必要时,每天在朋友圈通过照片或短视频晒一下当日厨房的情况,不但让人感觉放心,还能增加不少的客源。
营销方式:既然是主要是通过网络配送,某团和饿某某,一定是要参加了。除这种方式外,还要专门建立一个微信,在开业前期通过送小礼品的方式,在办公楼和写字间门口加好友,锁定目标消费群。再通过开业时的一些活动,目标消费群的裂变,扩大消费群体。
通过以上几条,开个粥铺应该问题不大,既然您不想加盟 在创业前期建议您一定要系统的学习一下产品的制作,最好到经营好的粥铺打工待上一段时间,总结一些经营经验,少走弯路,提高创业成功率。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的市场,美食广场成本越来越高,人事成本越来越高,纯外送店,存活性越来越低。我个人经验,是门市现场业绩与外送业绩55开,比较合适
回答于 2019-09-11 08:43:50
前景肯定是有的,主要看您做的手艺,您熬出的粥,好不好吃?符不符合大众的口味,这个非常的重要。
第二个的话,你选择的地点也非常重要,比如说你选择在很多人喜欢吃粥的那种地方,比如说广东人特别多的地方啊,他们都会喜欢吃粥,那他们点外卖的这个几率就大了很多。,比如说像一些公司的写字楼之类的啊,毕竟喝粥的人都是比较注重养生健康的人啊,所以白领的话相对来说,他们点粥的机率也会非常高!
还有一点的话,要选择在消费能力比较高的一些住宅区和商业地段,因为粥的价格其实并不便宜啊,像一碗瘦肉粥的话,一般的地方都要十几块钱,所以消费消费群体比较高的地方,这样的话成功的几率也会大很多。
当然你选择店铺的话,因为你是做外卖不是做堂吃啊,你可以选择在一些比较偏僻一点的地方,这样的话他的房租可能会便宜点,但是他不能离住宅区商业区太远,必须辐射范围在2~3公里之内的,这样的话人家才会点,毕竟时效性也是一个很重要的。
深圳南山那边有一家店叫做周大师的店,他的生意特别的好,他们是两口子,然后请了三个小工,每天的外卖的的单量平均的话基本上在400单左右。早中晚的高峰期的话,都是很忙很忙的,所以生意特别好,但我不知道他们的利润有多少,但是你光算单量的话都算得出来能一天能赚多少钱!
这些呢,是我的一点点的建议,希望给您带来一些参考,对你有帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做!!!!这个成本不高,你就是租店面,也不需要太好的位置!
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一名餐饮业的管理人员,我认为,发展肯定是有,最重要的是口味,如何把握,稳定而绝佳的口味,第二就是选地址,客流量和人流文化,第三,如何制定好的营销方案,怎么样把你的产品销售出去,第四,广告怎么做,怎样把你的产品传出去,做这些的前提,你的有足够的资金和资金周转预算和计划,如想知道方案细节,关注我,私信我,我有整套方案供你选择
回答于 2019-09-11 08:43:50
我这几天也一直在思考这个问题,我这是一个普通的县级城市,但我住在医院旁边的小区里,我想开一家以养生为主的营养粥铺,外加点主食包子饺子,小菜佐料等等。
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