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有的人喜欢多种蔬菜合在一起炒,有的人非得分开炒,哪种吃法好?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
有的人喜欢多种蔬菜合在一起炒,有的人非得分开炒,哪种吃法好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食是一门艺术,食材搭配也是一门艺术,能把食品的营养与搭配融为一体更是一种精品中艺术。绿叶蔬菜富含多种营养,有人炒菜习惯单一地炒,,其实将几种或多种蔬菜合在一起炒会更好。
合在一起营养互补:若将黄豆芽炒韭菜,它们都含有维生素,二者结合则两种维生素均可获得。
如土豆炒香菇和青椒:土豆中含有丰富的维生素及钙、钾维量元素,是一种粮菜两用的蔬菜。香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新阵代谢有很大的帮助。青椒富含维生素C,若将三者合炒则可达到营养互补,还能增进食物的色香味。
另有一款多种食材搭配的蔬菜:西红柿、豆腐、香菇、虾皮和青菜,西红柿含有丰富的维生素,可以生吃,也可以搭配其它熟吃,既好吃又营养。豆腐是最常见的豆制品,它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。虾皮的钙含量极为丰富,还可起到提鲜的作用。虽然这道炒合菜做法简单,用料都是比较普通的小菜,不仅西红柿还可使菜变成红色并有酸味,而且有红色、绿色的菜肴可促进食欲。吃起来极为清淡爽口,起到很好的解腻作用,营养健康又美味。
在日常饮食中,一定要注意食物搭配,防止将不宜搭配的食物在一起食用,以免伤害身体健康!
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃法好这个回答我觉得因人而异吧,每个人口味是不同的哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人喜好,我喜欢,辣椒炒肉,香菇炒肉……,吃糊辣汤就多放几种菜一起炒好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个地方的饮食习惯都不太一样。有些人喜欢色香味俱全,有些人就喜欢原汁原味的炒菜。我个人更偏重搭配。妈妈家一般原汁原味,炒菜都是放油,放菜加点调料就起锅,婆婆家就不一样了,一般颜色搭配比较漂亮,更有食欲,加入肉丝肉片,青椒红椒黄椒,吃起来少了点原汁原味,色好味好食欲就会增加。
回答于 2019-09-11 08:43:50
针对炒菜时 是一个一个炒 还是合在一起炒 其实我觉得这个问题需要看情况来定
以下就是我们要考虑的几个问题 通过这几个问题来决定是不是需要单独炒还是一起炒
第一个问题是:两种在一起炒的食物会不会发生食物中毒的危险⚠️比方说鸡肉跟芹菜同食会伤元气、猪肉跟菱角同时会肚子疼等 针对这种情况我们就需要分开甚至避免同食
第二个问题就是各种菜的易熟度的问题 不容易熟的需要先炒 容易熟的后面炒 如果一块炒就会不均匀
第三就是从食材搭配的问题上 有些菜就是要吃鲜 不需要其他的作为搭配 比如鱼腥草 香椿 等 而有些则需要搭配起来才能起到1+1大于2的效果
好了 这就是我的一些看法
回答于 2019-09-11 08:43:50
适合自己的就是最好的,就如果婴幼儿加辅食一样,本质上人体是需要丰富的多种维生素和营养成分的。而现实添加时,要从,单一开始加,逐步的加,不能多加,渐渐适应。而成人,不同的体质,脾胃功能不同,年纪不同,男女老少,健康疾病不同,条件和习惯不同,就会有不同的习惯,这就是最好的。换个方法都是不适合的,不习惯的虽然都是人,但是一样会行成羊吃草,虎吃肉的状态。中西有别,男女有别,年纪有别,条件和习惯有别。所以,就没有最好的,按自己要求状态来就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蔬菜其实单独炒和合着炒都是可以的,就要看这个菜的特性。
如有的菜独特气味太浓烈,那还是单独炒比较好,免得把其他菜的味道全都给掩盖了。
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