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多大的龙虾最好吃？

龙虾,一只,波士顿多大的龙虾最好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

多大的龙虾最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

龙虾还是吃大的，图1⃣️是去年底在加勒比地区的拿骚见到的一只当地捕捞的足有六七斤重的龙虾，三十美元一只，岛民们只会油炸龙虾。图9⃣️ 那里的“国菜”是活海螺肉沙拉，用的是活剥出来的“唐冠螺”肉，加上青柠檬汁和盐拌的美味……那个壳都填海了，带出岛外是违法行为！图2⃣️是2017年春节在阿拉斯加的费尔班克斯的超市买的龙虾，一斤多一只的，去头卖的这是大西洋北部的“波士顿”龙虾，冷水中长大的比图1⃣️8⃣️ 的肉要结实。图3⃣️4⃣️是在意大利餐厅吃的两种产地不同的龙虾。图5⃣️6⃣️7⃣️是前几年在美国和加拿大吃的大西洋的那种带大螯的“波士顿”龙虾。其实老外的吃法，包括在俄罗斯都是将龙虾身子的肉整条的配上土豆泥，螫中的肉掏出来做成沙拉一起配餐。日本和广东也会用龙虾肉做刺身的，口感也是蛮好的，那个还是大一点的好。北美地区还有一种海盗餐一一“手把海鲜”。一个小网兜，装上玉米段、青口贝、十几厘米长的小龙虾（就是海里的幼年龙虾，不是我们这里的稻田里的那种。）一起煮熟。过去的加勒比海盗们就是这样的弄好在海里一冲洗就煮饭了。我在美国中部田纳西的纳什维尔体验过这种吃法，那个网兜是在蒸锅里一起上桌的，这几样东西还是很搭配！我觉的题主的问题不该问龙虾的大小，而应该问产地……那个才是决定味道的关键所在！












回答于 2019-09-11 08:43:50

个人亲身体会……青虾好吃好吃肉紧肉多

红虾壳厚肉少

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前老家有不会弄，现在想吃买不起！我觉得这价还不如吃基尾虾。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！

看到这个问题我第一时间现场取了两张图给大家科普一下龙虾！在评论里面看到很多人都在说龙虾越大越好吃，这个说法还是有待讨论！

龙虾品种和大小不一样，各类口感相差也较大，目前市场上销售较多的是澳洲龙虾，可以清蒸或椒盐，越大的龙虾肉质越紧实，小孩老人建议选择小、中龙！以下图片来源于超级物种门店招牌图，想了解龙虾到底是不是越大越好吃可以找就近的商家去品尝一下！






回答于 2019-09-11 08:43:50

一般一斤40一50个最好

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃过龙虾无数，中龙最好吃，也就是2斤以上到不超过5斤左右的。姜葱爆炒或者避风塘做法都非常不错！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般是夏季较好。有个窍门，就是挑选小龙虾的时候用手按一下虾的外壳，如果硬就是好虾，如果软就不要买。因为小龙虾的生长是需要蜕壳的，刚蜕完壳的小龙虾是软的，是不好吃的。