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沙拉中的菜要怎么处理才不会有青草味？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

沙拉中的菜要怎么处理才不会有青草味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个和你选择的菜是有很大关系的，

沙拉的菜品有很多种，常被人们喜欢的有雪菜，生菜，紫甘蓝，这几种菜因为青草味几乎没有，口感清脆，所以很多人选择

但不管是那种菜我们都要先洗干净放入冰箱冻几个小时在拿出来做沙拉，记住是洗干净后才放入冰箱里的，这样拿出来就做，吃起来口感就非常好，也没有青菜味，选择的时候最好是最里面或者是中间的一部分，两头或者最外面的都不要，选择最嫩的部份做沙拉的材料是最好的选择

回答于 2019-09-11 08:43:50

沙拉中的菜要怎么处理才不会有青草味，这个我试过。

沙拉就是把各种水果蔬菜放在一起，然后加入自己喜欢的沙拉酱制作而成。

那么沙拉怎么处理才不会使里面的菜不会有青草味。

首先在选材上，要选偏蔬菜系的菜。什么是蔬菜系的，就是例如生菜之类适合生吃的蔬菜。

第二，蔬菜要挑选偏软不硬的那种。例如盘菜，质地较硬，容易有青草的味道。

第三，要挑选汁水较少的蔬菜，蔬菜里面分泌的汁水会刺激味蕾，使你感觉在吃青草。

第四，不要挑选菜叶上带毛絮的菜。

最后，挑选的沙拉酱要区别于蔬菜不要挑选过于酸性的沙拉酱。






回答于 2019-09-11 08:43:50

将叶子撕开后用清水冲洗1个小时左右，然后捞出控水装入保鲜袋放入冰箱冷藏4个小时取出即可有效的去除菜叶的生涩感，希望对您能有所帮助。



回答于 2019-09-11 08:43:50

这个很简单啦，给大家说一下，首先可以选择在淡盐水里侵泡20分钟，切记盐不要放多哦，泡完后在拿出来用清水一下就可以了。 保证没有一点青草味哦~

回答于 2019-09-11 08:43:50

用盐水泡一个小时左右然后洗净

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.准备一条干净的毛巾,原料洗净后轻轻压一下吸水 拌匀沙拉酱就可以了.工具基本就一点要求 就是要干净卫生 至于你说的干爽清脆