您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

卤料包第一次煮多久可以拿出来？

的话,里面,很好卤料包第一次煮多久可以拿出来？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

卤料包第一次煮多久可以拿出来？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉煮熟捞出来，

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次卤的话，卤料包要放在锅里一起煮的，一个卤料包可以用3次，第4次配合一个新的料包，通常第一次味道不是很好，料包出味是在第2次和第3 次，因为第一次里面的料才达到透那种程度，刚刚出味而已，到后面味道越来越好，料包取出要控干汤水，不然很容易坏。如果天冷的话卤料包不用冷藏，如果天气热温度好的话才需要冷藏，每次都要放卤包，但是不要同时放，要等锅开始加热时再放入卤包，因为大料的香味先进入汤里才会由汤侵入卤食里

回答于 2019-09-11 08:43:50

这没有固定的时间，根据卤汤来定的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不需要拿出来，一个卤包用3次，第4次配合一个新的料包，通常第一次味道不是很好，料包出味是第2次和第3 次，因为第一次里面的料才达到透那种程度，刚刚出味而已，料包取出要控干汤水，不然很容易坏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次卤料包不宜放太长时间，水烧开后大约二十分钟左右就可以捞出来，把料包的水挤净，晾干。如果放在里面时间太长，卤制品就会颜色太深，卖相不好。再者就是卤料属于中药材，放里面太久会发生药性的改变。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在不好说，看什么卤料了，有一次性的，不加味精鸡精的，一个小时左右就很不错了。科技在发展，很多事情越来越不可思议了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次放料包，开锅先煮30分钟，让汤入味，再下入肉，煮完肉把料包捞出来，不能和肉一起泡着，如果一起泡，肉的颜色会发黑，不好看，没有卖相，料包第三次，是第一次的一半量，和第一次的一起放入。