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便宜的冻肉真的不能吃吗？没有营养吗？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
便宜的冻肉真的不能吃吗？没有营养吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
便宜的冻肉真的不能吃吗？没有营养吗？
不知题主说的冻肉是指哪一种？我先暂且以为是猪肉吧！不能讲冻肉就没有营养，但口感与鲜味就不能与新鲜肉相比了。
说个我自己的经历吧！有段时间工作很忙，总是很晚才回家，那个时间点菜场早没肉卖了，只能去某商场超市买。几次我买的都是排骨，用压力锅来炖汤。第一回炖好汤后，发现上面浮了几只小虫，我以为是压力锅的锅盖没有洗干净，于是把锅盖着实的洗了个透彻。第二回发现小虫时，我依然以为是天气热，锅盖没有洗干净的原因。到了第三回，我终于醒悟是排骨的原因。后来只到菜市场买新鲜的排骨，再没去过超市买。当然也再没发现过有小虫的现象了。
前段时间我爸爸很喜欢去某个超市买肉，说比外面便宜很多，很划算。老人家一生节俭惯了，认为便宜的就是好的。我跟他说了好多回，他都不听。商家是不会做亏本买卖的，你想占商家的便宜根本就不可能。
那种超市的肉跟菜场肉铺的新鲜肉没法比，鲜味差远了。我跟我爸说：你自己不吃肉，我也不喜欢吃肉，这不好的肉全给孩子吃掉了，这不是害了孩子吗？我爸爸终于明白，于是现在每次都到菜市场买新鲜肉了。
题主在说到冻肉时，前面还加了一个词“便宜”，这世上哪有无缘无故的便宜？还是我前面说的那句话，商家不会，也不想做亏本买卖。 在能买新鲜肉的情况下，就尽量买新鲜肉吧！毕竟你也不可能知道冻肉到底冻了多长时间。
谢谢阅读，我是笑笑的麦子，请点关注。在平凡的日子里，用心品悟生活之美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
便宜的冻肉没有营养，而且吃了对身体不好真的不能吃，以下几点就是不能吃的里由：
1、加速衰老
冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。
由于氧化反应，久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色，肥肉会逐渐发黄，不仅风味变差，还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物。
2、增加患癌几率
过期的冷冻肉中含有很多细菌，甚至有的细微寄生虫也会在里面，这些都是对身体有害的，长期食用过期的冷冻猪肉会导致人自身的免疫力下降，甚至还会增加癌症机率。
3、导致腹泻
根据临床统计，炎症性肠病患者数逐年上升，其中约有三成患者都表示曾出现过食物在冰箱里存放过久等情况。
4、维生素损失大
久冻肉不仅口感差，如果蛋白质发生氧化，还会使必需氨基酸分解。冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。
5、千万别吃病死猪肉
病死的猪肉往往带致病微生物、并且极易受到有害微生物的污染，甚至可能存在未知的毒物，家庭烹饪难以杀灭病菌。
去正规超市和农贸市场购买，不贪便宜买那些明显低于市场价格的肉类，就可以最大限度地避免买到病死肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为了健康，最好不吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小七。 不知道你说的便宜是便宜到什么一个程度，如果低于市场价太多了，那肯定是有问题的，不是说有没有营养的问题，而是是否有害的问题，当然冷冻过的肉营养相对于新鲜肉的话肯定会有所流失的，但也不是说冻肉就直接不能吃了，冷冻时间不是很长的话，影响也不是很大的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢你的邀请！
在市场上有很多冻肉，而且种类繁多，比如猪肉，牛肉，羊肉，鸡翅鸡爪鸡腿等，这些冻肉不会比新鲜的便宜多少，有时会比鲜新的贵。比如在我们这边的市场上外地接来的冻羊肉比本地的鲜羊肉还要贵。
市场总会有几家岀集比市场上正常冻肉还要便宜的冻肉，这种冻肉有可能是冷冻很久的肉，也有可能是合成肉。首先冷冻了很久的肉，虽然在表面上看不岀问题但内部已经被细菌侵蚀了。这种肉不能吃，容易岀理各种问题。
其次是合成的假肉，比如用鸭肉加牛肥膘制成的合成牛肉，在市场上比一般的冷冻牛肉便宜，虽然是可以吃的，也有一定的营养，但是还是建议买新鲜的牛肉营养更高。
最后就是用工业合成的制肉，用蛋白质合成肉质纤维，在加入边角肉合成肉，有着各种化学添加剂，完全没有营养，化学药剂还会伤害身体。
消费者对这种特别便宜的冻肉分不清楚，还是建议不要购买。
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