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卤肉时可以放烤鸭油吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

卤肉时可以放烤鸭油吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的答案是千万别放，卤肉的时候不用放任何的油，我们通常用的老汤是鸡的鲜味，卤肉最怕失去肉本来的味道，所以最好用原汁原味的东西来做我们的食物





回答于 2019-09-11 08:43:50

最好不用此类经过高温渗透出来的鸭油，油里面有太多烤鸭腌制的口味，会影响卤肉的口感。