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兔子肉到底好不好吃？

兔肉,兔子,切成兔子肉到底好不好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：2

8. 菠菜和豆腐也同样食用。

酸辣兔肉的

主料：兔肉400克

辅料：青萝卜100克,香菜10克,鸡蛋75克,

调料：大葱10克,胡椒粉5克,醋15克,胡麻油10克,盐5克,酱油25克,味精3克,淀粉(豌豆)25克,猪油（炼制）60克,料酒10克

酸辣兔肉的特色：

汤清肉烂，酸辣鲜咸。

酸辣兔肉的做法：

1.将兔肉剔去骨头，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净，用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮，切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。

2.勺内放油烧至七成热，将兔肉逐块下入炸至呈金黄色出勺。

3.净勺内放入鸡汤1000克，将兔肉下入勺内，盖上盖用小火炖一小时，加入萝卜条、精盐、味精、胡椒粉、花椒油、酱油、醋、料酒再炖十分钟，倒入汤碗内，撒上香菜和葱丝要即可。

酸辣兔肉的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备猪油800克。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉质一般般吧。不过兔肉高蛋白。是不错的蛋白质来源。健身的人可以吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

红烧好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

前几年上班中午大家一起带饭吃，同事带的就是兔子肉，挺嫩的，和鸡肉差不多，挺香的

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