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女生学厨师怎么样？可以学中餐吗？
中餐,厨师,女生女生学厨师怎么样？可以学中餐吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
其实我并没有觉得有什么合不合适的，这主要是看个人的兴趣爱好，不过讲真的我也一直在犹豫要不要学中餐
回答于 2019-09-11 08:43:50
中餐粗略划分的话有三大类，分别是热菜类，凉菜类，面点类等。
首先说热菜:工序繁多，从学徒做起，到打荷，配菜，上什，到上灶，到出师大概需要五年，多半以体力加技巧为主，炒菜的话夏天要忍受超高温，不适合女孩子学习！
其次是凉菜:凉菜比起热菜相对轻松一点，环境也要好点，夏天有空调，冬天有暖气。但也是有很复杂的晋级程序！学徒，配菜，简单拌菜，副手，到凉菜老大，即主管。需要有强劲的刀功和灵敏的味觉。也需要大概五年左右时间。看自己兴趣吧！
最后是面点:整天大多与面粉类打交道，会简单的油炸等烹饪方式即可，相对来说比较轻松了。也要从学徒到小工，中工，大工，主管一步步晋级。少则三年，多则五年。一般酒店面点从业者女性较多。工资待遇相对于热菜和凉菜同等级别稍低。
说的不好，仅供参考！
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么不合适，现在男女平等，而且技多不压身，多学一些东西对找工作这些都有帮助，而且我们大中国的吃的研究可是最深的，博大精深不为过，如果你要做厨师，中餐必不可少
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢你的邀请，创业不分男女，只要自己喜欢干的都会成功的，条条大道通罗马，谁说女子不如男，中餐行业前景广，努力吧，总会有收获的。加油加油加油。放心大旦地干。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般男生学习中餐的比较多，中餐相较于西餐西点来说，比较辛苦一点，而且吃体力，环境油烟啥的也比较多。所以一般女生学习西点西餐的会比较多，但是由于中餐是我们的本土饮食文化，菜品之多，让你学完之后走南闯北都能用得上，所以学出来了是很有前途的。往大的说，可以创业开饭店，开酒店，当老板。小的来说，你可以变着花样做各种好吃的来给家人的生活调料。更何况在这个社会大背景下，烹饪人才很是稀缺，你说，能没有前途嘛？
虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的厨师学校去学习哦~当然你可以去本地或者省会学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水平，三看实操程度，四看是否有创就业帮助。这些无论是对你现在还是将来都是负责的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我看是很好的，首先学会一手做好菜手艺是很骄傲的，可以家里人就有口福了，在就是女厨师在做菜方面是很不错的在菜品上会有些很好的效果，希望女士们多多学习。加油！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以阿，其实学中餐，西餐都是个人兴趣，做一件事，或者说去学习一件事，都要看兴趣去学才能做的更好，以前父辈们为了学习某个技能，可能只是为了养家，为了这个家活下去，但是现在年轻一代，就更应该去学习自己觉得能做好的事情，不能三天打鱼两天晒网，学习什么，跟性别没有关系的。加油[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在一家四星级酒店做了11年人力资源管理、5年行政管理，2年质检培训，我们酒店的餐厅岗位很多：主要工岗为前厅、后厨两块。区分的标志是对客不对客。后台厨包括炉灶岗位即红案，炒菜为主；另一重要岗位是白案即做包子馒头等，其余有切配，打荷，粗加工，洗菜，小菜制作。 前台以面向客人为主，包括吧台收银，点菜，中餐厅服务，洗碗，餐厅小的，就不分这么细，如果你很年轻，一句话，你未来是做厨师还是服务员？这一行很辛苦，厨师工资高，但大部分是男人在做，服务员工资不会很高，工作也算轻松，但因为现在愿意做的人少，工作还是好找的，很多餐厅常年都招服务员，唯一的两点：一个工作时间点是在三餐时间，所以一般也包吃包住的多；二是多数要面对客人。不知这些能不能帮到你。
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