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星级酒店推出自助餐,一般价位多少大家觉得比较合理?
自助餐,海鲜,都是星级酒店推出自助餐,一般价位多少大家觉得比较合理?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 各家星级酒店都会推出自助餐,一般自助餐价格98~198不等,小伙伴们快来聊聊你都吃过哪家的自助餐?花了多少钱?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
中高端自助餐一线城市,中午价格建议在100到200之间,晚餐价格建议在180到280之间,二线城市要比一线城市低50到80元每位,我12年到15年曾一直在金钱豹工作,当时在国内自助餐领域算是做的不错了,一线城市他们定价在午餐178晚餐258,人气客流都还是不错的,几年过去已经物是人非,现在的餐饮越来越难,只能建议根据当地实际情况,可以做一下当地居民的问卷调查,选择一个接地气的价位,才能更好发展!
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你是什么类型的自助餐,海鲜自助餐一般159一位
回答于 2019-09-11 08:43:50
自助餐也分烧烤自助和火锅自助吧,一般火锅自助吃的东西多一点,烧烤自助吃的会少一些,而且火锅自助时间上也会久一些。又得分海鲜自助,菌类肉类自助,寿司自助,海鲜自助最贵,定价两百以上才有好的海鲜,有好的食材才能吸引客户,海鲜在于一个鲜字,食材新鲜生意一般不成问题,当时得有资源,第一手的海鲜有保证,那就价格,新鲜度就有优势。肉类自助一百以下才有市场,随着生活水平的提高,吃肉吃不了多少的,除了网红大蒜涛和泡泡龙草莓娜那些极个别人,一般人都是吃不过本的,不管是牛肉,猪肉,鸡肉,牛舌,牛排,鸡爪,鸡翅,鸡杂,两斤大多数都是极限了。寿司自助50左右差不多了,毕竟那个里面都有米饭,又能吃得了多少,自助都得有个心理暗示,觉得让顾客感觉吃回本了才会有更多的回头客。现在的旋转火锅自助很流行,那个种类多,还不用站起来拿东西,一排排的感官上就生意好,做餐饮只有让人看上去都是人,才会更多人进来,人挤人,宁愿等也是这个道理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要分类的 有100左右的 也有几百的
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