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价格一年暴涨超80% 辣椒为何“辣翻天”？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
价格一年暴涨超80% 辣椒为何“辣翻天”？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！飞火流星为你解答。
3月份开始，辣椒开启“疯涨”模式，短短十几天，就从原来每年5-8块多，上涨到了9.5-11元。那么，究竟是什么原因才导致全国各地纷纷出现被辣椒“辣翻天”的局面呢？这就需要我们从辣椒产业说起。
近年来，国内辣椒种植面积稳定在3000万亩左右，产值超过100亿元，十几年稳坐蔬菜产业第一宝座。2015年到2018年中期，国内辣椒价格始终在低位徘徊。2019年以来，价格开始一路走高，有的比上年同期上涨了80%，用暴涨形容一点也不为过。事实上，这也从侧面印证了“物极必反”的道理。
有分析认为，2018年秋季，产地干辣椒的库存较上年减少了30%左右。因此，使得后市库存干辣椒所剩极少，自然导致价格上涨。
事实上，真正导致辣椒库存减少和价格上涨的的原因主要有四个方面：一是受去年“五一”之后的极端天气影响，山东、河南等辣椒主产区出现40℃的高温，对辣椒的授粉造成了极为不良的危害。二是台风“山竹”的刻意造访，使得去年6月许多辣椒主产区雨水频多，进一步加剧了辣椒的减产。三是椒农的人力成本增加。四是越是价格上涨，椒农和辣椒批发商的心里越会盘算。椒农期望再次上涨，自然产生惜售心理。而批发商觉得价格高，备货的积极性相应变小。农民囤货惜售，批发商手里货少，在某种程度上来说，也会加剧辣椒的涨价趋势。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒的价格还是受市场供需关系的影响，辣椒供不应求是价格上涨的主要原因，今年的辣椒行情主要受去年夏天极端天气的影响，导致辣椒授粉不良，随后迎来台风山竹，辣椒主产区遭受洪涝灾害，导致辣椒总产量下降了30%。另外每年的这个季节，辣椒等蔬菜品种青黄不接。供应不足这也是导致价格上涨的原因。
其次。还有部分黑心商家受到利益的驱使进行炒作，这也是辣椒涨价的原因。
就目前情况来看，在今年春植辣椒大量上市之前辣椒的价格会保持高位运行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚刚获得“香椿自由”的小伙伴，这几天又遭“辣翻天”来袭。从去年10月以来，辣椒的价格就不断上涨，而今年3月以来，市场上辣椒价格再次暴涨，短短十几天就从每斤8块多涨到每斤11块。
15元/斤 朝天椒价格堪比猪肉
2018年春节前就飙到9.9元/斤的朝天椒最近价格再次上扬，再这样下去就价与其名:“朝天椒”了。近两个月来，干辣椒的价格也突破10元/斤大关，与那些无辣不欢的人情何以堪，不吃是不可能的，必竞没有辣椒的人生是不完整的。花更多的钱，吃更贵的辣椒，让辣椒贩子们去笑吧。
辣椒涨价，有人哭泣，有人欢笑
消费者处在价格传导的最末端，不管你接不接受:除了收入不涨，什么都涨的，现实就摆在那里。被动挨打，主动买单，是我们这些普通消费者的悲哀。
餐饮老板:顾客反映口味变清淡了，原来是辣椒放太少了。是啊，现在辣椒比肉贵，宁愿多放肉，少放辣椒，降低成本。
贸易商也高兴不起来，今年市场上由于辣椒缺货，价格每天都在涨。他家的价格比去年翻了一倍，而且供不应求，货难找。
眼下正是辣椒春季栽培的黄金期，去年赚得盆满钵满的辣椒种植户，今年估计又是想多流转几亩土地，种植辣椒拓展规模了。
为什么辣椒价格疯涨
一、2018年辣椒总产量下降30%
鲜辣椒的行情主要受去年夏天极端天气的影响，去年五一之后，北方夏日迎来高温天气，山东、河南地区一度达到40多度，导致辣椒受粉不良，坐果率低，随后又迎来了台风山竹主产区遭受洪涝灾害。
二、辣椒进口缩量，加剧供应紧张
我国每年都会从印度进口10万吨辣椒，补充国内的西药，但是受2018年印度辣椒产量下降的影响当年进口量大幅萎缩。
三、存货商囤货惜售
2018年秋季辣椒主产地普遍减产，随之价格上涨，8月冷库辣椒开始上涨，10月新干椒上市，存货商积极存货，价格攀升，春节后存货商进行二次补货，辣椒价格再次猛涨。
“让高价辣椒飞一会儿”，普通消费者与其盯着高价的朝天椒，不如将目光转向相对便宜的青椒或其他替代品，反正是调味品，用不了多少。
近10年的辣椒价格并没有出现大的波动，本轮价格的上涨受极端天气影响，受个别现象，今年各地蛟龙扩大了种植面积，龙门阵里现种植，不要盲目跟风，避免农业周期对农产品价格波动带来的影响。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在全国各地吃辣椒的卜越来越多了，辣椒系列产品也越来越多了，走出了国门，卖向了会球？
回答于 2019-09-11 08:43:50
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