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农产品如何解决滞销问题，从而解决保鲜期短带来的巨大亏损？并建立生态链？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

农产品如何解决滞销问题，从而解决保鲜期短带来的巨大亏损？并建立生态链？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

滞销的原因是农产品自收获即进入自身腐败变质周期，因时间短、农业主缺乏技术及市场对接能力，加之同质化严重、丰产不增收，往往容易亏损。

因采取以下措施：

1.提高抗风险能力，给农产品建立“缓存库”机制。主要手段有：对于果蔬等植物类农产品进行采收及时预冷，消灭“田间热”延长冷藏保存期，经过预冷保鲜的农产品可以延长一倍以上的货架期。例如智利进口的车厘子海运时间长达30天，在国内销售期还有15天，总共有45天的保鲜期，就是采收即刻采用预冷加工；而我国烟台的大樱桃保鲜期只有5~7天，所以竞争能力不够。常规的预冷设备有：真空预冷 喷淋预冷 和 压差预冷设备，大多数植物类农产品都可以进行压差预冷加工保鲜。

2.对于动物类的农产品应该建立源头速冻、闪冻锁鲜加工体系，降低依靠鲜活出品比重，提高冷鲜、闪冻锁鲜出品比重，这也是国家大力倡导提高农产品加工率政策的要求。让冷鲜、速冻等标准化产品具备更长的保存期、更远的市场辐射能力，才有可能占领渠道建立品牌优势。

3.长期分析产地农产品的竞争环境及市场需求，创新销售渠道，多对接电商、新零售、集团定制之类的市场。有针对性的计划种养结构，打造单品爆款，而不是多样化。参考供肯德基的生菜、供盒马的大希地牛肉等案例，你会受到大量启发。

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前农产品还存在冷库、市场、冷链、物流等平台建设相对滞后，产后营销服务及品牌培育相对缺位和弱化，新型农业经营主体存在开拓市场难、做品牌的人才匮乏等问题。1.冷链是食品安全、生活质量的保障。从人类进入文明社会以来，冷链的概念就一直存在，比如唐朝的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”，就涉及到冷链保鲜技术。随着生活水平的提高，人们更加关注“如何吃好”的问题，冷链成了不可或缺的技术，用于保障食品的安全和新鲜。

2.通过深加工延长产业链增加附加值解决农产品滞销的一个渠道，比如北湖区鼓励农户将草莓榨汁做成草莓酒，将卖不出去的蔬菜加工成腌制菜品，都取得了不错的效果。

3.品牌是特色，品牌是信誉，他是商业社会中企业价值的延续，在当前品牌先导的商业模式中，品牌意味着商品定位、经营模式、消费族群和利润回报。

4.通过市场需求分析可能面临的优势、劣势、机会以及威胁,从而准确判断营销模式，数据平台+基层网络的模式能够实现有效的链接，让数字农业、智慧农业更加落地。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在农村很多保鲜库一般都在乡镇，都能存3-5个月很多的，真正滞销是因为太多了，价格很便宜几毛钱，卖不够工钱，不卖扔地里影响庄稼，那些真扔沟里的都是次品有问题的，在一个就是生气，冲动扔的，所以农产品滞销一排保鲜库就可以了，




回答于 2019-09-11 08:43:50

联系大型连锁超市或者连锁餐饮店，根据订单计划性种植。




回答于 2019-09-11 08:43:50

滞销，先想自销，比如内地核桃今年开春掉价成2元，等，就是愚，自销在先，滞销在后，等，观，望，就是供销，坐吃山空，金融机构市场混浊，谁又会钻角尖，农民全全现金，客商无力投资，囤积库空一张白纸，愿涨愿跌，无所顾虑，农产品指定滞销，产能过盛，冷热交接，滞销

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是一个很专业的问题！

要从多个角度进行分析与解读。首先，滞销已经成为中国农产品的表态。任何一个地方，都会存在农产品滞销问题。

解决农产品滞销问题需要从几个方面下手。一个产业总量规划。这个需要建立地方农业大数据物联网，经营统一管理。最好以县为单位进行数据统计管理，并结合北斗导航系统进行总量监控。确保地方政府可以随时掌握每一个农产品的总种植面积与总产量。有利于提前半年进行布局准备，可以最大限度的销售掉将要生产出来的农产品，从而拉长农产品的销售时间。降低滞销的总量。农产品能够顺利全部卖掉，是最大限度的实现均贫富的基本理念。

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