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长乐人为啥都爱“咸干饼”？

长乐,光饼,广东长乐人为啥都爱“咸干饼”？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

长乐人为啥都爱“咸干饼”？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

长乐，以吾陋识，唯福建长乐、广东长乐。广东长乐，旧称。现为五华县是也。福建长乐，闻其名，不识真深！现就广东长乐一言，博君一笑！广东长乐，客家，因取石，雕石而得“硬打硬”之称，民性硬直，善博击，彪悍且聪。酿得长乐烧，米酒也。亦是粗犷之作，唯识者珍之！男者勤，女者惠，为臣则忠，为长则中，为后则孝，即得忠孝。地处崎山，处处倚力，又咸者生力，甜者生庾。故喜咸也！！！………愿吾之五华兄长续之

回答于 2019-09-11 08:43:50

从小吃到大的美味零食呀，不仅长乐福建很多地方都有类似咸饼，还有称其为“光饼”，分为夹肉和不夹肉的，都很好吃而且很顶饱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

每个地方都有各自的饮食文化和习惯，众口百味但却也因地域和民族的不同而各有特色及口味，如京上广三大直辖市的本地人大多都喜甜食，而四川.重庆两湖一陕都喜食辣味，所以各地人对佳肴美味的评判标准也会不同，综上所述，当地人吃咸饼无非是传统~喜好和习惯而已，不必过分解读。

回答于 2019-09-11 08:43:50

想要看到图片，对于我们这些吃货来说！

回答于 2019-09-11 08:43:50

光饼是长乐人爱吃的一种小吃，人们习惯叫它咸干饼。长乐人对光饼还是十分有感情的，长乐光饼的绝配的就是豌豆叶，本地话直译叫：金豆尾。或者配以红糟肉，都是令人长乐人垂涎三尺的美食!

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为香，好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

“咸干饼”又叫“光饼”，是长乐人非常爱吃的一种美食。它是用面粉和盐烘焙制成的，圆形，大概成年人手掌心大小，中间有小孔，饼面上萨洒满芝麻。长乐人喜欢吃咸干饼不单单是因为传统，这其中还有一个传说。

在公元前1563年，福州众多风味小吃之中，咸干饼是最粗最贱的一种，可以说是穷人才吃的东西。它的原料仅仅只有面粉、碱面、盐巴和一点芝麻。据福州府志记载：明嘉靖四十二年(公元1563年)，民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，没想到连日都是阴雨天，导致军中无法开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用绳子串起挂在将士身上，饿时即可充饥，后来消息传开后，沿海各个地区的老百姓争相为军士们做这种饼，咸干饼从此流传开来。由于助戚继光平倭有功，嘉靖皇帝亲赐名“继光饼”，后来常被人没叫做光饼。

长乐人对咸干饼是有感情的，可能大多数小吃都比它好吃，但咸干饼蕴含的饮食文化，历史风采是无可比拟的，是长乐人们心中的骄傲。






回答于 2019-09-11 08:43:50

它在长乐当地叫光饼，上面有芝麻，中间没有馅的；非常香而且有嚼劲，但我们南方不是以面粉类为主食，所以大家买来吃的是品尝和充实美食欲

今日我找长乐的朋友拿来样品给大家了解




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