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自然界的动物它们吃东西能辨别出味道吗？（酸甜苦辣等等）？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

自然界的动物它们吃东西能辨别出味道吗？（酸甜苦辣等等）？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自然界的动物它们吃东西能辨别出味道吗(酸甜苦辣等等)？。不经实践，难知真假。不分对象，问难所答。动物吃东西的味道来问人类，就是所谓神仙也难回答。只能说人类历经几千年观察，只知道牛羊吃草，猫吃鱼，狗为杂食。至于是否知道酸甜苦辣，却很难说。我们看到过狗熊喜欢甜食，猴吃辣出洋相。至于牠是什么感觉只有牠知道，人类如何能代替回答？，岂不是唯心说法。因此，自然界的动物它们吃东西能否辨别出味道，来问人类，显然是出了个难题，让人难以回答。

回答于 2019-09-11 08:43:50

动物自有动物的生存方式，牠们的味觉虽有程度不同，但肯定是有的，比如狗牛等动物生病了还会自己找草药。据老人讲，牛吃草一般迎着风向而啃，而不是顺着风向，因为迎着风吃草没有毒素，而顺风时，草会通过风传信息，后面的草会分泌一种毒素。这是老人说的，是真是假也很难说。谢网友邀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为：有！

在畜牧业生产中，我们称之为：

饲料的「适口性」（palatability[1]）。

动物虽然不能跟你讲，它觉得什么东西更好吃，但动物采食量的多与少，正是饲料适口性好与坏的直观体现[2][3]；同时，当面对多种食物，若动物显示出「多选一」的倾向，则可以展现出动物的食物偏好（food preference）[4][5]。

而家畜采食量的多少，则关系到家畜的生产水平（产出肉、蛋、奶的能力）和经济效益（饲料投入产出比）[6][7][8]；所以，在畜牧业中，提高或维持动物的采食量，就非常重要了；为此，则需要我们深入研究饲料的适口性（除适口性外，动物的采食行为和采食量，还受很多其他因素的影响[8][9]）。

适口性，是饲料的气味、颜色、口味、质地与口感等特性的综合体现[3][10][11]。

例如，从饲料的形状和结构这一角度来说，相比粉末状的饲料，家畜通常更偏好颗粒状的饲料[12][13]；这可能是因为：在它们的天然「食谱」中，从未出现过粉末状的食物[12]。

（该图片由 Christopher Carson 在 Unsplash 上发布）

味觉——

往往也会影响家畜对食物的选择[14]。

家畜通常能尝出酸、甜、苦、咸这几种味道[15]；哺乳动物一般偏好甜味而厌恶苦味[16]；例如，狗的部分味觉受体，会对糖类敏感（但猫对糖类的反应则比较微弱）[14]；小猪非常喜爱甜味，而成年猪则对酸味有所偏好[17]。

（该图片由 André Nadheim 在 Unsplash 上发布）

借助味觉，绿头鸭每次都能从两种豌豆中，挑出自己爱吃的那一种，从不会选错（二者中未被人为加工过的豌豆，受到绿头鸭的偏爱）[18]。

甚至有研究表明，牛能通过味觉，分辨糖溶液和盐溶液的细微差异（相差 1.5%的糖溶液、相差 0.04%的盐溶液）[15]。

（该图片由 Leo Manjarrez 在 Unsplash 上发布）

回答于 2019-09-11 08:43:50

动物也有味蕾，应该是能尝出味道的

回答于 2019-09-11 08:43:50

味觉是最古老的化学感官，是由最初远古生物与浸泡在其中的化学汤直接相互作用进化而来的。悬浮或溶解在水中的物质对这些原始生物的生存非常重要，有些物质可为生物提供能源，有些物质则可能造成损伤甚至死亡。

随着动物的进化，味觉系统变得更加特殊和复杂，味觉提供的愉悦和厌恶感有利于生存。对自然物质来说有一个经验法则——不好的味道是对动物有害或不能消化的信号，而好的味道则是可消化有营养的安全物质的信号。

无脊椎动物利用特殊的细胞作为味觉的化学感受器

苍蝇可通过腿来辨别出味道，大多数苍蝇喜欢甜味；蜜蜂的触角、下颚和前肢顶端都有味觉感受器，这些感受器帮助蜜蜂感知花朵的甜味，此外还能够区分酸、苦和咸味道。


所有脊椎动物都有舌头和味蕾

脊椎动物都有舌头，但不同物种的味蕾数量不同，一个物种的味觉敏感度也取决于它有多少个味蕾。人类舌头上的8千到1万个味蕾，其他哺乳动物也有大量的味蕾。

食肉动物，通常味蕾较少。例如，狮子舌头上大约只有470个味蕾。大多数食肉动物都能辨别苦的味道，这有助于它们避免腐臭的肉；有些动物包括大型猫科动物和海豚等哺乳动物，尝不出甜味——因为肉不甜，所以这些味蕾不能帮助食肉动物生存，也没有必要。

杂食动物，即既吃植物又吃肉的动物，往往比食肉动物有更多的味蕾，可以品尝所有五种味道，苦，甜，咸，酸和鲜味。例如，猪大约有15000个味蕾，品尝甜食的能力有助于杂食动物摄取碳水化合物比如水果。鸟类是个另外，它们的味蕾数量在动物界是最低的，如鸡通常只有30个味蕾。

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