您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
香菜，人人都爱吃，做法不同，用什么方法做最好？
香菜,切成,放入香菜，人人都爱吃，做法不同，用什么方法做最好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先香菜做不到人人都爱，这种菜是喜欢的人特喜欢，讨厌的人一口都吃不下。
个人感觉香菜凉拌做成老虎菜比较好吃下饭。分享一下做法香菜 尖椒，大葱或洋葱，加点拍拍黄瓜，切小点。加上生抽，醋，盐。味精，香油一拌美滋滋的，喝小酒，下饭都特别美！
回答于 2019-09-11 08:43:50
/10 香菜用盐水泡洗干净
洗干净后切段摆入盘中
2/10 洗干净后切段摆入盘中
皮蛋切丁，红辣椒切碎，蒜切末备用
3/10 皮蛋切丁，红辣椒切碎，蒜切末备用
皮蛋丁摆在香菜上
4/10 皮蛋丁摆在香菜上
锅里放油烧热后关火
5/10 锅里放油烧热后关火
加入蒜末红辣椒碎
6/10 加入蒜末红辣椒碎
依次加入白糖，生抽，耗油，醋，葱调成汁
7/10 依次加入白糖，生抽，耗油，醋，葱调成汁
调好滴汁淋入盘中，再淋上麻油就OK了
8/10 调好滴汁淋入盘中，再淋上麻油就OK
回答于 2019-09-11 08:43:50
香辣肉丝
有一阵子特别沉迷香辣肉丝这个菜，特别是香辣肉丝拌饭真的惊艳到我了，很多人都香菜谈名色变，但你真的接受香菜这个口味后，就会狂热的爱上它！
做法也是超级简单，喜欢香菜的小伙伴可以大胆尝试一下，绝对不会让你失望！
1.热油将辣椒丝爆香备用。
2.豆油7成熟，放入瘦肉丝，料酒，酱油，盐煸熟，盛盘。
3.洒上辣椒丝，香菜，根据个人口味，加盐，味精，拌匀即食。
4.此菜香辣，刺激，宜于下酒。
如果你喜欢我的回答，请给我个赞，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，首先香菜可不是人人都爱吃，爱之者甘之若蜜饴，恨之者弃之如敝屣。咱国家爱吃和不爱吃的，差不多一半一半吧。
香菜的吃法很多，但因为气味浓重，比较少的作为主料，更多的还是作为锦上添花的点缀。毕竟吃香菜饺子，香菜馄饨的还是在少数，最多是火锅里烫点香菜，或者拌老虎菜时放的多点。我来说说几种香菜的做法。
第一种：蒜泥香菜拌腐竹。
香菜洗净后切碎。
腐竹剪成段，下锅煮软后捞出和香菜混合。
加入酱油，醋，蒜泥，花椒粉搅拌均匀。顶上发干辣椒，浇上热油激香即可。
第二种：香菜拌猪心。
猪心骚味比较重，先切开加盐，少许生粉，醋搓洗干净。
猪心下冷水锅焯水后捞出。锅洗净重新下锅，加姜片，白酒，胡椒粒，酱油，盐大火煮开后小火炖半小时，然后焖制2小时让它变凉入味。
猪心捞出，手撕成细丝后加酱油，盐，蒜泥，辣椒油，醋，香菜，葱末拌匀。
第三种：家常香菜烤鱼。
鲈鱼一条宰杀去鳞，肚子下刀去内脏洗净，使劲压平整后用盐，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，料酒腌制半个小时。
把大量的香菜，青辣椒，小葱，蒜头，全部细细的切碎，然后加入盐，孜然粉，少许五香粉，少许料酒，植物油拌匀成泥状，然后均匀的抹在鱼的表面，正反面全部抹透。
先用锡纸层层包裹好，外面用泡软的干荷叶包住扎死，烤箱上下260度预热10分钟，放入烤10分钟即可。
第四种：香菜鱼头汤。
花鲢鱼头洗净一劈两半，下锅煎到两面金黄后捞出控油。
锅里留底油，炒香姜蒜末，倒入适量清水烧开，放入鱼头，加胡椒粉，料酒调味。撇去浮沫后保持大伙状态直到汤色浓白，转小火炖15分钟。
一斤香菜洗净，放入搅拌机里直接打成菜泥，待鱼汤将要好时，放入菜泥搅匀，此时汤为翠绿色，再稍微补点香菜做点缀，加盐调味即可。
第五种：香菜豆腐。
香菜做出来的豆腐既有豆腐的口感，还有香菜的清香，非常的好吃。而且做法简单，家里完全可以操作。
香菜一把洗净切成段，鸡蛋两个加少许盐打散。
准备黄豆一大把泡6个小时变软后，放入破壁机中，倒入和它持平的豆浆，鸡蛋液，香菜后搅成糊。
用纱布将都糊过滤两边，上笼大火蒸半个小时就
上一篇：马上毕业了，工作签到了一个离家不远的县城国企，现在觉得越来越不甘心，我该何去何从？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |