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请问怎么提高米制品存留时间？

米制,细菌,温度请问怎么提高米制品存留时间？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

请问怎么提高米制品存留时间？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

存储在密封干燥的地方

回答于 2019-09-11 08:43:50

米制品在正常温度情况下很容易就话发霉了，因为常温状态下，细菌真菌都很容易生存，而食物则是很好的生存环境，那么，在什么情况下可以提高米制品的存留时间呢？

首先，降低温度，也就是低温保存，放在温度较低的地方，例如冰箱、冰柜等，降低温度使细菌不容易存活；或者放在阴凉的地方，但是要避免潮湿的，要保持干燥。因为水也是部分细菌生命的源泉。

其次，真空包装，原理同上，就是让细菌不能生活呗，没有了空气，就可以保存得更久了，但是要注意的是，有一些包装不仅是真空的，还是避光的。避免阳光直接照射也是一点。

总而言之，钥使得米制品保存时间可以更长，就是跟细菌作对，细菌怎么生存，就怎么截断它的路，就是这么简单粗暴，很多水嘟嘟的粿类，像糯米糍之类的，就很容易坏掉，相反的北方的馍馍就可以存放时间较长，一来是北方温度较低，而且馍馍的含水量少呗 。




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回答于 2019-09-11 08:43:50

储存在阴凉避光密封

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果有条件，分袋抽真空放置在阴凉处。这是最稳妥的保存方式。温度一高或者潮湿日晒，都会给米的品质造成影响，最麻烦的就是容易长虫。所以尽量密封保存是基本要求。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用玻璃瓶或坛子密封保存，防止生虫或发霉。