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鹅蛋炒蒲公英怎么做？
蒲公英,鹅蛋,翻炒鹅蛋炒蒲公英怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鹅蛋炒蒲公英怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
鹅蛋打入碗中搅碎，把蒲公英切碎锅中放油把公英放进锅中炒一下放盐和鸡精，然后把鹅蛋泼在公英上用筷子不住搅拌一会定形翻锅，…
回答于 2019-09-11 08:43:50
将鹅蛋打散，鲜蒲公英洗净用淡盐水泡下捞出切碎，放蛋液里一并搅匀，锅里放莱籽油烧熟，丢两根葱放油里滚下捞出，中火再将调好的鹅蛋和蒲公英一并倒入油锅里煎熟，出锅前关火放盐即可装盘食用，注意莱籽油一定要烧熟断生才行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢你的邀请回答！
春季是吃野菜的最佳季节，蒲公英炒鹅蛋的做法比较简单，在这里给大家介绍三种比较简单的做法：
第一种蒲公英炒鹅蛋的做法
1、未开花的蒲公英用清水加少许盐侵泡半小时后淘洗两遍；
2、葱切段、姜切丝、蒜切末、蒲公英切段备用；
3、鹅蛋放少许盐，搅匀；
4、热锅烧油至七成热，放鹅蛋炒块，乘出鹅蛋快备用；
5、锅洗净后，热锅加油，放入备好的葱姜蒜，炒出香味后放入蒲公英进行翻炒，加入适量盐调味；
6、放入炒好的鹅蛋块，翻炒均匀后即可出锅。
第二种蒲公英炒鹅蛋的做法
1、未开花蒲公英用清水加少许盐侵泡半小时后淘洗两遍；
2、葱切段、姜切丝、蒜切末、蒲公英切段备用；
3、鹅蛋与蒲公英段一起放入盛器中，放入适当盐后搅拌均匀；
4、热锅放油，加热至7分热后放入葱姜蒜发炒出香味；
5、倒入调拌好的鹅蛋和蒲公英进行翻炒，待凝结成块后即可出锅。
第三种蒲公英炒鹅蛋的做法
大体步骤与以上两种相差不大，就是蒲公英在用之前在开水中焯水1分钟，这样一方面会减少在翻炒中菜熟的时间；另一方面会让蒲公英色泽盈绿、口感脆爽。
做法比较简单实用，添加的调理较少，味道更加鲜美，希望对大家有帮助，在烹饪这道菜的过程中一定要注意火候的掌握，不要炒的太老。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英可以凉拌，也可以晒干泡水喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先准备材料，老姜、大蒜、小葱、生抽、鸡精、精盐、干辣椒（不能吃辣的可以不放）。
1.将蒲公英、老姜、小葱洗净，蒲公英切段，大蒜剥皮和老姜、小葱切碎，小葱切碎后单独放，干辣椒切段，鹅蛋打入碗中搅碎。
2.热锅倒油，等到油稍微冒点黑烟后放入搅碎的鹅蛋（这样鹅蛋不会粘锅），然后不停的翻炒，等鹅蛋两面金黄后盛入碗中。
3.锅中放油烧热，放入切好的老姜、大蒜、辣椒炒香，放入鹅蛋、切好的蒲公英翻炒，然后倒入适量的生抽继续翻炒。
4.翻炒约两分钟后放入适量的鸡精、精盐，翻炒约一分钟后盛入盘中，然后将切好小葱撒入盘中即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1
蒲公英洗净。
2
煮锅烧开水，放蒲公英焯水。
3
蒲公英变色即可。
4
鹅蛋。
5
取一个洗净。
6
蒲公英放碗里，打入鹅蛋，放食盐，搅拌均匀。
7
热锅冷油。
8
油热倒入菜蛋液。
9
慢慢烘熟，装盘。不吃辣么到这一步就可以了。
10
取牛肉辣酱。
11
用筷子取一些辣酱。
12
放在烘蛋即可。
13
阳光下的成品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
鹅蛋中含有丰富的蛋白质，人体的发育以及受损的细胞修复和更新都离不开蛋白质。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，能够提高记忆力。含有丰富的维生素a，维持正常的视觉功能。维生素b1，b2防止皮肤粗糙。矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷、钙含量较多。特别是孩子应多吃鹅蛋。
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