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你们老家怎么吃洋槐花，有什么营养价值？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你们老家怎么吃洋槐花，有什么营养价值？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么是洋槐花？

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋槐花可是小时候喜欢吃的乡野零食了，题主的老家关中和我老家甘肃平凉市庄浪县农村一样，都是在黄土高坡上，所以洋槐花是很多的，我们老家现在的洋槐树是不多了，大多数在山上，而且县城里面还有红色的洋槐花，不过不能吃，白色的那种是能吃的，不过不能吃太多，具家人说洋槐花里面的虫子还是很多的。

即使是这样也依旧挡不住人们对于洋槐花的喜爱的美食。先来说一下洋槐花有哪些营养价值：洋槐花中含有“芸香苷”就是洋槐花那种特有的味道。具有清热降火、凉血止血、便尿等功效，里面含有丰富的铁、硒、钙等人体所需的微量元素。

关于洋槐花所做的美食，那还是种类挺多的，就单是我们庄浪农村有关于洋槐花的美食有好几种。

一、洋槐花麦子饭

原料就是洋槐花和面粉与玉米面

二、 洋槐花包子

洋槐花蒸出来的包子具有其独特的香味，与肉葱姜还有面酱为原料，做出来的包子很好吃，大家可以试一下。

三、 洋槐花炒鸡蛋

这个比较简单，就和椿芽炒鸡蛋是一样的，适合大众化去做。

四、 洋槐花炒大肉

适合下米饭，下饼子馒头，简单粗暴好吃。

五、 清炒洋槐花

以醋和盐为佐料清炒

六、 凉拌洋槐花

把洋槐花焯熟之后，沥干加适量的佐料搅拌即可食用。

除此之外还有：槐花鸡蛋饼、槐花包饺子、槐花酱（把春天的味道留到以后慢慢品尝）、槐花大米粥、洋槐花鸡蛋汤、泡茶喝等等可以做的美食。

综上所述：洋槐花不但功效多，营养价值高，而且可以做出的美食有很多，大家趁着春天的大好时光，行动起来，做一顿美食给家人朋友们尝尝鲜。此乃人生一大美事！

这是我的回答！我是万宁宁，喜欢和大家一起说说三农的那些事儿！

欢迎大家在评论区发表自己不同的观点和看法！

回答于 2019-09-11 08:43:50

没整数，多的数不过来

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这里杨槐花没有开，

回答于 2019-09-11 08:43:50

槐花也叫洋槐花，通常见到的都是白色的，也有部分是红色的。槐花不仅可以食用，还能药用。因为大部分槐花都是无毒的，可以用槐花来做槐花茶，槐花蜜芡，槐花粥，槐花包子，槐花饺子和槐花饼等。在乡下槐花还用来做药，它有清热、凉血和降压的功效。对吐血、痔疮出血、高血压、高血脂、风热目赤、糖尿病、大便出血等都有显著的疗效，还能驱虫和治疗咽喉炎。但是槐花属于凉性，所以脾胃虚寒的人不易食用。所以不管是白色的或是红色的槐花都是无毒的，但我们一般只食用白槐花，因为红槐花是可以引起过敏的，所以最好不要食用，非要吃的话，必须经过长时间泡水，并充分煮熟，并且不要大量食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们那边很多，很少人知道可以吃，也没人吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，这个问题我不太擅长，我也会关注其他答案，一起学习。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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