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我是做兰州拉面的，想求教做板面的技术，有能教教的朋友吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我是做兰州拉面的，想求教做板面的技术，有能教教的朋友吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你今天算是走运了，刚好碰见我，我就是开板面店的。家里亲戚也都是干板面的，可谓是板面世家，我可以教你板面技术。

回答于 2019-09-11 08:43:50

板面是起源于安徽太和一带的牛肉板面，核心的在于板面的汤和牛肉的制作，这个是最重要的，其实与其在这里找不到核心的技术，还不如花点钱系统学习一下，专业的配方，专业的配方，给你教会，有好味道，才能有好生意啊西安大品小吃培训的板面做的很地道呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

只在路边吃过一次，口味关键应该在于卤料的熬制。安徽的朋友们有谁知道的，不吝赐教