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揉过劲的面团如何䃼救？

这个问题,过了,的话揉过劲的面团如何䃼救？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

揉过劲的面团如何䃼救？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您是要做啥美食呢？要是我遇到这样的事情我会重新做一次，柔过劲的就拿去做其他美食，炸类食品～

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好的办法是扔掉重来

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。

我认为做面包揉面揉过了，想补救的话需要重新加一部分面粉和水，再揉，整个过程大概需要十几分钟，揉到面筋道就好。

希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为如果量少的话可以重新配一份把揉过了的面团掺进去重新揉就可以，如果量很大建议先放冰箱保存，每次和面的时候拿出来一部分掺进去就行。

我认为面团打过了可以加入适量的面粉和好后再重做。面和好后要经常去看，看发酵好了没，不要让发酵过度。加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可。

以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！




回答于 2019-09-11 08:43:50

添加量重新揉过

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果量少的话可以重新配一份把揉过了的面团掺进去重新揉就可以，如果量很大建议先放冰箱保存，每次和面的时候拿出来一部分掺进去就行

回答于 2019-09-11 08:43:50

做面包揉面揉过了，想补救的话需要重新加一部分面粉和水，再揉，整个过程大概需要十几分钟，揉到面筋道就好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

发过劲了，当做老面重新混入面粉做就行了