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高汤剩下的放一晚上第二天能用吗？

高汤,第二天,可以用高汤剩下的放一晚上第二天能用吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

高汤剩下的放一晚上第二天能用吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的！如有疑问！

言语一声！




回答于 2019-09-11 08:43:50

可以。

在这里可以解决大多数人的困扰(高汤，卤汤)在炎热的夏季也可以存放(晚上休息前，大火将汤烧开)即使在热的天气也可以存放两天(烧开后不可在次搅拌)

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用，前提是每晚烧开，烧开以后如果盖盖子的话要留一点缝隙，不能盖太严密！盖的太严密第二天就酸了，还有烧开以后最好不要再用勺子搅动！每天这样做可以存放很多天！就是夏天也没问题，一样操作可以放很多天

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天是可以用的，夏天天气气温高没有放冰箱第二天是不能用的，

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般的高汤并不是每天都熬制新的，当天用不完的高汤，第二天可以正常使用。每天晚上收档以前，把高汤底汤加入适量的清水，大火烧开，保持中火5---10分钟，使汤能够烧开烧透，没有生水存在。这样处理的高汤能够最大限度的利用骨头等食材，只要每天保持早晚各烧开一次，高汤就可以不会坏掉。关注煎饼大叔，了解更多餐饮知识！






回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀答！高汤不建议室内放置一夜，如果第二天就吃，可密封好后放冰箱冷藏，如果是需要隔几天再使用的话，最好是冷冻，可存储一周没问题的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天天气热，一般放凉后放入冰箱比较好，不易变质，冬天温度低，我一般都是重新加热后静置不动，不过味道还是会有点点变化，所以，不管怎样保存，条件允许的话，还是晾凉后放冰箱保存最好，第二天加热后还是可以使用的，个人观点，不足之处不吝赐教，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要没变质是可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

把浮油沫打了，第二天烧开，别开成奶白色。可以用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用，前提你一定要煲滚之后就不能再搅拌，

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