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家庭聚会时,您的拿手菜肴是什么呢?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
家庭聚会时,您的拿手菜肴是什么呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你问这个,那你可问对人了,家庭聚会,朋友聚会,我拿手菜会的可多了,不论是什么饭局,炒菜都是我的事,我从经是厨师,还是一个女厨师,惊不惊喜啊,意不意外啊。这是我从经做过的菜品,现在你在让我做,做不了了,刀工还行,胳膊受累不吃劲了。我现在改行了,做面点了。这是我用家中的电饼铛做的小糖饼,像不像外买的啊?别看卖相不好,吃着外酥里甜,好吃。这也是我做的彩虹馒头,发糕样的,大块,熟后用刀在切成条,有没有蛋糕店的水平啊?嘻嘻,绿的,是冬瓜皮汁水,白的原色,黄的胡萝卜,口感和馒头一样,但有胡萝卜的营养在里头。在给你看一个,我做的油梭子家常饼,我想你都不见得吃过,不是小瞧你,是好多地儿没有这样做的呵呵。别看不怎样,吃过的都知道,用肥肉把油炸出去,不要炸的太过,剩下的我们这就叫油梭子,把油梭子如大块,用刀大概切一下,不要切的太碎,把面和软些,赶成饼样,再放油酥,放葱花放盐,卷好后可做小的,省事一卷就直接下锅烙,熟后,外酥里嫩那叫一个香啊,做时口稍稍重一些,不用吃菜,喝碗汤就好,用郭德纲的话说,吃着它枪毙你爸爸都不带心痛的哈哈哈,那你说那样是我拿手的呢?说实话,现在我自己都不知道那样是我拿手的,不过既然你问了,我还的回答你,我认为我做好了,别人喜欢吃的就是我拿手的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家庭聚会时您的拿手菜是什么呢?
家庭聚会是一种可以拉进亲人距离的活动
这个时候要有好玩的好吃
不是很贵但是很有意思的
好玩的就不用我拉
好吃话呢
我觉得
没有什么比我的梅菜扣肉更美味了
肥而不腻
入口即化
唇齿留香
非常美味
又是一种家庭的象征哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
家庭聚会时,我会做下面这些拿手菜。
第一、西红柿鸡蛋,这个是我比较爱吃的一道菜,也是我最先学会的一道菜。
第二、芹菜肉丝,这个菜不能炒太老,否则影响口感,
第三、肉末茄子,这道菜需要大火快炒,快速出锅,口感比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜炒虾仁、粉丝蒸娃娃荣
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。说起拿手好菜,跟吃有关系的,我看大家都跃跃欲试,纷纷亮出自己的绝活,相比之下,我就逊色很多。
我喜欢美食,可是我只会做简单的家庭实用饭菜,不会太多花样,而且,大多是面食。这还是奶奶教我的,因为老家属于老革命山区,一方水土养育了一方人,他们爱吃面食。比如 ,烙的葱花油饼,一层一层,那叫一个香,我小时候最爱吃了,油饼吃不了,到第二天,切成条放到锅里和菜一起煮着吃,完美;不知道你们吃过一种叫绿豆旗子的稠稠的粥吗,就是用绿豆,加上干的硬硬的面叶,加上盐、碱面,熬制成的,喝上一碗,饱饱的。
也许,革命老区以前太穷,所以吃的东西比较压饿,还很有味道。受奶奶的熏陶,我也只会做这样老土的饭菜,好像跟不上现在的饮食口味,我喜欢的这些口味,女儿不愿下咽,她喜欢的都是快餐,奶茶之类,现在的孩子也该调整一下饮食风格了。
我希望大家多交流一下做菜的方法,简单易学的,孩子们还爱吃的,建个群啦什么的,弘扬一下我们的传统美食,该多好啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的问题。现在生活条件好了,交通便利,朋友聚会,家庭聚会等各种聚会明显多了很多,也是增进感情,促进交流的一种方式。我家也不例外,基本上每一个月至少会有一次大家庭的聚会。聚会肯定少不了的就是吃、吃、吃(哈哈)。
我们会轮流在各自的小家庭大浓一起下厨做饭,聚餐(说是聚会,其实暗地里也是各家展示厨艺比拼哦,各自都拿出看家本领的拿手菜,哈哈)。如果轮到我家来做聚会餐的时候,我也不禁示弱哦,平时喜欢美食的我也是能拿出好几道菜肴出来的。比如糖醋排骨,清蒸福寿鱼,猪脚姜,客家酿豆腐,沙姜鸡爪等等哦。
下面就和大家分享一下沙姜鸡爪的做法吧。把鸡爪清理干净,切成小块,把鸡爪飞水,沥干水分装在碗里加入盐,花生油,酱油,蒜末,沙姜末,少许白醋搅拌均匀,腌制十分钟左右。锅里加入少许花生油,倒入鸡爪,加入清水没过鸡爪,大火煮开。待水开后转中小火大约煮八分钟左右,调制生粉大火收汁,撒上葱花就可以关火起锅。一道简单美味的沙姜鸡爪就做好了。
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