您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你们觉得这个季节的餐饮难干吗？

淡季,餐饮,你说你们觉得这个季节的餐饮难干吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你们觉得这个季节的餐饮难干吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为，餐饮这个行业，就跟男的找女朋友一样，难的时候很难，不难的时候又很容易，怎么说呢，首先，地球人都知道，餐饮有两大命门，一位置（就是地段），二味道（就是口碑）（当然，其他像资金，装修，环境，品牌，营销等等也有相当的影响，但都没有此2命门重要）这两大命门不占优，则无论你怎么宣传，装修，折腾，最终的最好结果就是不温不火，不亏不赚，瞎折腾，简称白忙，（就好比一男的，要么有钱，长的凑合，要么有才，长的英俊，你说，人家能找不到女朋友吗）而如果这2命门你都占有了（比如你是高档餐厅，刚好开在商业金融圈附近，地铁口，停车车位多，黄金位置，大厨的拿手菜誉满神州，那你想不赚钱，怕是很难吧，又比如你就是开个烧烤摊，小河粉酸辣粉店之类，你刚好开在大型工业区，学校附近，人流量超大，步行不超15分钟，黄金拐角（假设城管不找麻烦，已合法交费）老板厨艺精湛，味道好极了（外加老板娘热情勤快而且还不丑话更好）那你说，你不挣钱，还有天理吗）（我曾经上学时，在学校后巷的拐角处，曾经有一家酸辣粉小店，过了N年了，至今让人念念不忘，真的是，味道好极了，后来再去，人去店空，不知道人家搬那去了，没有留电话号，超级遗憾）而如果你位置及味道都不占优，那恭喜你，你离转让或者倒闭差不了太远了，君不见，有的餐厅，开在背街，装修豪华，味道无特色，饭点的时候，服务员比顾客多，吃过之后，都不记得那个菜是什么味，甚至吃一口，要喝N杯茶水去稀疏盐味，你说，你还会当回头客吗，与之相反，有的小店，就卖个早餐，稀饭，烧烤或者酸辣粉等等小吃，但人家味道别致，色香味俱全，吃完之后，流连忘返，你说，你能不赚钱吗（不要小瞧路边小吃店，虽然小，但投资小，成本低，只要味道别致，客流量大，利润率之高，非大型正规餐饮店所能比拟）就好比一男的，没家世，没出身，生在大山，但人家有才华，有能力，勤快而优秀，你说，前途能限量吗。。。。。纯属个人闲聊，可能不当，请勿喷，非常感谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

要想做好生意就得先会做人

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮业都有不同的淡季，应该说没有绝对的统一淡季。春节过后，中餐企业（主要是中高档酒楼）将迎来一年中最漫长、也是最疲软的经营淡季，只要把卫生搞好，菜品做好就可以，生意就会越來越好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谋事在人，成事在天 。用心做 至于成功与否 交给老天去定夺。天道酬勤嘛 。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做生意最主要的就是耐心加上自己的经营之道。首先你在开始做时就必须做好调查，像周围环境，人流量，针对的哪些固定群体等。在做好这些之后，就要有耐心，再加上适当的经营手段，我相信你的饭店的生意会越来越好的。





回答于 2019-09-11 08:43:50

个人观点，首先最重要的就是要把好原材料的质量关，向我们家，已经开了两个小店，一年四季感觉不到什么是淡季，什么是旺季，天天差不多。那是因为什么，那是因为我们在原材料牛肉的挑选上自己把关自己买自己宰，而且买的牛的价格比市场上一斤贵10钱左右.正是因为这样，才得到了顾客的认可.所以说，不要想其他什么歪门邪道搞营销，不如踏踏实实静下来把好自己的质量关

回答于 2019-09-11 08:43:50

用心做天天都是旺季。

 1/2    1 2 下一页 尾页