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为什么大棚里的草莓比前些年长得大,味道也没有自然生长的草莓好吃呢?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
为什么大棚里的草莓比前些年长得大,味道也没有自然生长的草莓好吃呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在有关草莓的技术也越来越先进,为了更好地调节温度和光照,大棚种植技术、延长光照技术等也陆续投入,因此,现在在市场上能够早早地品尝到美味的草莓,有些草莓品种天生大个儿,果大是由其品种特性决定的,比如从日本引进的品种,红颜、章姬等都是大个头。事实上无论什么品种,只要创造一个适合草莓的生长环境,恰当的肥水,同时花果期适当进行疏花疏果,就可以获得更大的果实。道理很简单,只要草莓的果实和叶片数量基本确定,光合作用产出和分配到果实的营养物质总量也就确定了。显然,草莓大小完全是由植株营养和果实成熟度决定。
至于说草莓不甜口感不好,可能是由以下原因造成的1、光照因素
冬季草莓管理,光照不足是硬伤!
在草莓生长期,特别是开花结果阶段,需要12-15小时的较长日照时间。
光照充足,草莓植株生长旺盛、花芽发育好,草莓又甜,产量还高。
光照条件达不到,草莓就长得慢,开花结果都少,草莓上色也不行,品质差,还不甜,产量也低。
建议:冬季草莓大棚做好补光工作,例如:时时清洁棚膜,棚内挂补光灯等措施。
2.水分管理不当
在草莓结果的时候,不要浇太多的水,一般是要见干见湿,要是浇水太多的话,容易导致植株烂根死亡,果实也会比较酸的。而适当的少浇水的话,有利于草莓的糖分的转化,提高草莓的甜度。
草莓结果期,水分过多,会导致根部吸水过多,不但不利于草莓积累糖分,还会使草莓的根部腐烂出死苗的情况,结出的果实味道会很酸。
建议:草莓结果期不要过多的浇水,要根据土壤的干燥程度来决定,等到土壤干燥之后再进行浇水。这样有利于草莓的糖分的转化,提高草莓的甜度。
3.施肥不当
草莓膨果期不建议种植户使用平衡型水溶肥冲施,平衡水溶肥钾肥比较少,主要起到增产作用,增加甜度效果一般。
建议:
①使用高钾型含腐殖酸水溶肥效果不错。
②叶面肥补充微量元素肥料,其中钙、硅元素,可以增加草莓硬度和光泽,提升品质。
③可以用100g白糖或者300ml牛奶配合使用40g磷酸二氢钾一喷雾器,进行叶面喷施,效果比较好,可以增加草莓糖度。
4.硼肥不足
硼的重要营养功能之一是参与糖的运输。
硼肥供应充足时,糖在草莓植株中顺利运输。
硼肥供应不足时,许多碳水化合物会积聚在叶片中,糖分不能运输到果实中,导致草莓不甜!
建议:草莓膨果期喷施硼肥,叶面喷施2-3次,达到补充硼肥的目的。
最后提醒:
1.草莓种植管理中,要做好疏花疏果,摘除草莓匍匐茎,去除草莓老叶病叶,减少营养生长过分消耗养分,为草莓果实生殖生长多输送营养,这样才能促进结果量,提升草莓品质,草莓又大又甜。
2.一定要做好草莓大棚温度调控。白天温度高一些,晚上温度低一些,这样糖分才能更好的在水果里面进行一个累积,草莓才甜,否者味道很淡!
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么大棚里的草莓比前些年长得大,味道也没有自然生长的草莓好吃呢?
在草莓种植这些年,通过不断的技术改良,草莓个头确实相比较多年前大一些,这里是指多年以前。近几年草莓的个头变化其实没题主说的那样变大了。出现个别较大果,属于正常现象,不存在普遍性。
现在的很多种草莓品种里面,红颜、章姬这两个品种的个头较大,一般在40-50克,最大的可能有100克以上。很多采摘园,都会种植这两个品种,除了高产果大,在色泽,香味,甜度上面都表现很优秀。
至于味道这一说,个人觉得大棚草莓与露天种植的草莓,还是有一定的差异。露天种植草莓,一般在南方广东那边较多,因为最低温不会低于零度,常年气温较高,适合草莓生长。
露天草莓有两个特点:一是香气四溢,你会感受到整个采摘园都是牛奶香甜味儿。因为气温高,适合气温的挥发扩散。二是大部分草莓是酸甜口味,酸甜度就看品种的表现了。原因是气温高,草莓成熟快,果实糖分积攒少。
对应的大棚草莓也有两个特点:一是因为气温较低,草莓芳香挥发扩散较差,所以觉得冬天的大棚里面草莓香很淡。二是就连品种普通的法兰地,在冬天口感都较甜。因为冬季温度低,草莓成熟周期较长,果实糖份积攒就较多,所以表现的较甜。但是到了气温升高后的初春季节,法兰地品种的草莓口感偏酸偏淡,比较难吃。
因为自己种植了草莓,所以以上是自己的想法和判断。如果有不对的地方,欢迎指出!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大棚里种植草莓果实大,没有外面自然生长草莓好吃,这是真实的,许多水果一进大棚味道全变了。口感没有自然生长的好。问题应该出在大棚上。大棚解决了植物生长所需温度的问题。现在的科学技术还没有办法有效解大棚光照条件下降,塑料膜阻挡太阳紫外线照射。从而影响大棚农产品的口感。
草莓属于喜光植物,光照条件越强,果实小点,含糖份高,口感好。大棚里的光照强度没有自然状态光照度好,口感上自然有所降低。另外一个原因应该是,大棚里人为干预草莓生长,肥水足,草莓生长迅速,糖份沉积不够,口感自然差了。
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