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春天来了在农村你们那里都有什么野菜可以吃？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

春天来了在农村你们那里都有什么野菜可以吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小根蒜，婆婆丁，车前子，曲麻菜，芨芨菜，苋菜，，，，可以生吃，也可以包包子饺子吃，还可以用玉米面做窝头吃，野菜是我一生最爱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

家乡的山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。因山野菜生长在山野林中，都是没有污染的绿色野菜。

住在农村每年的春天，只要你肯采挖，随时都可以吃到野菜，而且不用花一分钱，这一点居住在城里的朋友们真的是比不了的，也有农民朋友把野菜采挖回来然后去城里卖的，这样没有本钱的生意也是不错的。

在我们家乡春天最先吃到的野菜是婆婆丁，也就是学名蒲公英。婆婆丁挖回来摘干净用清水洗净，可以凉拌、做馅、做汤、蘸酱、炒鸡蛋，这是我很喜欢的一种野菜；吃到婆婆丁了，就快吃柳蒿芽了，柳蒿芽比婆婆丁出来的稍微晚几天，刚出土的嫩芽口感最好了，吃饭和婆婆丁一样，只是它们的味道不同，婆婆丁微苦，柳蒿芽苦味比婆婆丁重一点而且还有蒿子特有的味道。这两种野菜都生长在农田地头或者水沟边上，在春天可以采挖很长时间，足以让你吃个够，如果你想留着冬天吃也可以，把他们用水焯一下，然后放冰柜冷冻就可以长时间储存了。

这两种野菜让你大快朵颐之后，山上的野菜又让你体验不同的口味了。进入6月初在山上还有很多野菜呢，蕨菜、升麻、芍药、苍术、玉竹、桔梗、猫爪子、鸽膀子、四叶菜、野葱、马蹄菜、车轱辘菜……只要你爱吃野菜，这些野菜口味各异，感觉生活在农村真的是一种幸福。

回答于 2019-09-11 08:43:50

抱歉！题主的这些提问，以前都回答过了，谢谢您的邀请。

回答于 2019-09-11 08:43:50

野生菜啊，你到农村来，农村孩子从懂得事就认识田间地头的野生菜，如蒲公英、防风叶、香椿芽、苦菜、车前草、等太多的野生菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

“春天来了，你的家乡有什么野菜可采摘食用？”家乡在黄河流域，春天的野菜真不少。今早看见题主这个题问了，随便就说说家乡春天里的野菜。现在己是春分节令过后几天了，本来麦田里有很多的“荠荠菜”但现在已经变老待开花了，不能再食了。荠荠菜也叫荠菜，是每年春天最早的一个野菜之一。聊聊现在还有的：

①、灰灰菜，这个野菜食用的时间特别长，从春天一直到秋天都可以採掐回来食用。灰灰菜有很多种吃法，不仅能新鲜着吃，还能晒干贮存起来，等到了冬季吃新鲜。晒干的灰灰菜用塑料袋装起来，是赠送亲朋好友的美味佳肴。

②、麻子菜，这种野莱在春天里的果园树下可多了，目前就可以摘掐回家食用。用麻子菜做馅烙菜盒子吃，可真是民间一大美食。麻子菜富含维生素甲，常食能迅速补甲。

③、茵陈，既是中草药，春天嫩苗时又能食用，把茵陈採掐回来用水一煮，合面粉做绿色的面条味道极好。

④、野苋菜，这种野菜春天也正是吃新鲜的时候，野苋菜和灰灰一样，既可食新鲜的，又可晒干贮存冬季吃。

⑤、扫帚菜，在春天里，也己经长起来了，掐嫩尖也是好菜一碟。

⑥、苟杞芽，春天苟杞树也发嫩芽了，嫩尖嫩叶做熟都是新鲜野味菜。

还有很多野菜不一一列举了，比如米蒿蒿、英格(蒲公英)………

家乡的春天里，遍地都是各种各样的野菜，人们干完活下晌往回走，随便可以在田间地头果园里，三两下子便可收拾两碟野味菜，虽则没有城里喧嚣热闹，但论自然风光吃野菜还真比城里人逍遥、自在、乐乎。

回答于 2019-09-11 08:43:50

家乡的山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。因山野菜生长在山野林中，都是没有污染的绿色野菜。

住在农村每年的春天，只要你肯采挖，随时都可以吃到野菜，而且不用花一分钱，这一点居住在城里的朋友们真的是比不了的，也有农民朋友把野菜采挖回来然后去城里卖的，这样没有本钱的生意也是不错的。

在我们家乡春天最先吃到的野菜是婆婆丁，也就是学名蒲公英。婆婆丁挖回来摘干净用清水洗净，可以凉拌、做馅、做汤、蘸酱、炒鸡蛋，这是我很喜欢的一种野菜；吃到婆婆丁了，就快吃柳蒿芽了，柳蒿芽比婆婆丁出来的稍微晚几天，刚出土的嫩芽口感最好了，吃饭和婆婆丁一样，只是它们的味道不同，婆婆丁微苦，柳蒿芽苦味比婆婆丁重一点而且还有蒿子特有的味道。这两种野菜都生长在农田地头或者水沟边上，在春天可以采挖很长时间，足以让你吃个够，如果你想留着冬天吃也可以，把他们用水焯一下，然后放冰柜冷冻就可以长时间储存了。

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