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吃虾时一定要剔除“虾线”吗？若是吃了会怎样？
吃了,口感,牙签吃虾时一定要剔除“虾线”吗？若是吃了会怎样？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
虾线是它的肠子，里面都是垃圾，不能吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请:虾线是虾的内脏，就像人的肠子一样。我以前吃虾都没有祛出虾线的。因为北方人不怎么吃，也不懂。到南方才知道虾要去除虾线。。 去掉的话干净点，因为虾线就是虾消化肠道有杂质。当然啦，高温煮过也许没什么事情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾线就是肠子，里面装的是粑粑。吃掉也没事儿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃北极虾不用，其他的大一点的最好是去掉啊，尤其是明虾，基围虾之类的
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般来说，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
经过烹调（做熟）后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾线是虾的肠道消化系统。一定要去除虾线，虾线会影响口感，线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。对身体也有伤害
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾是我的最爱，很高兴分享这个问题，我们一起来看看吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要不是一次吃掉很多虾，虾线没啥影响
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾线就是虾的大肠
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃，但不好吃，因为是直肠，做白灼或清蒸的时候会影响口感
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