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网曝一家5兄弟4人患癌，两个已去世，5人均爱吃腌菜，腌菜致癌吗？你怎么看？

腌菜,癌症,亚硝酸盐网曝一家5兄弟4人患癌，两个已去世，5人均爱吃腌菜，腌菜致癌吗？你怎么看？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 这患癌的四人中，老大老二已经去世，还有两位去年刚做了手术。



王姓5兄弟是江西人，去年，75岁的老三觉得不舒服，他随子女生活在杭州，到医院确诊是胃癌，而且出现了淋巴结转移。



如果他早一点去医院检查就好了，其实早在几年前，如果他有足够的警醒，就可能更有机会痊愈。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

得癌症主要跟人的体质有关，自身体质差，免疫力低下，心烦意燥，最终导致癌症。

回答于 2019-09-11 08:43:50

腌菜含有较多的亚硝酸盐，进入胃内便形成强致癌物～亚硝胺，属世界卫生组织一级致癌物，长期、大量的不健康饮食可能导致癌症的发生。

但，归结到回答的问题，5兄弟4人患癌，均喜欢吃腌菜，就此来推断这种患癌的原因绝对是"片面"和"臆测"。

恶性肿瘤的发生有太多的原因，至今人类还没有一个清晰的概念，但多因素"外因"和"内因"的共同作用才是癌症发生的因素。如此不为人知的"致癌"原因，又怎能让单单的一个"腌菜"中枪呢？




还请参阅侯医生的原创文章《面对健康饮食和致癌因素，什么都是"自家造"的好吗？》（https://m.toutiaocdn.cn/item/6657301326013137419/?iid=62305881426&app=news_article&timestamp=1550744494&group_id=6657301326013137419&abtest_id=1）

因此，太多的我们自身可以预防的生活习惯和健康饮食对于癌症的防治大有帮助，但切莫以此影响正常的生活，毕竟真正我们还不清楚的"内因"可能才是真正癌症发生的必然因素！

最后一句话便是侯医生文章《胃镜“首选”、“唯一”之时，便是早期胃癌“柳暗花明”之刻！》（https://m.toutiaocdn.cn/item/6600294490500497927/?iid=62305881426&app=news_article×tamp=1550744695&group_id=6600294490500497927&abtest_id=1）文中的观点，与其去探讨可能的致癌、可能的家族患癌、均为癌症晚期的事实......都不如切实的进行一次胃镜的体检，来发现本已存在的、可以经手术"治愈"的早期胃癌;不如进行一个简单的胸部CT体检，发现那"幸运可根治"的微小肺癌......

您觉得有道理吗？致癌因素重要，但总归是长期、大量接触后可能致癌的因素之一，相比于"高危因素"个体化的防癌体检才是最实在和重要的！

关注"侯医生的柳叶道仁心"，近百篇的原创肿瘤科普文章，更可以细致的回答这个问题！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这跟自身免疫系统有关吧！我隔壁一个老太太爱吃腌菜，活了103岁呢！我公婆每餐腌菜少不了，都八九十岁了，身体杠杠滴！

回答于 2019-09-11 08:43:50

腌菜在腌制过程中，时间比较长，且加入大量的盐，可产生致癌物质亚硝酸盐，导致恶性肿瘤的发病风险增高，但不意味着吃腌菜的人就会得癌症，老一辈的人，吃了一辈子腌菜也没见着人人得癌，个人觉得应该还跟个体差异、自然环境、生活作息等息息相关。

回答于 2019-09-11 08:43:50

长期吃腌菜对身体是有害无利的，但是就此推测是吃腌菜导致的这太片面了。

但是在这里还是奉劝大家要少吃腌菜和过夜的剩菜，不要为了舍不得。该舍得的还是得舍得啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

咸菜的亚硝酸盐含量是普通食物的几千几万倍，亚硝酸盐是致癌物，经常吃肯定不好，容易诱发癌细泡生长。