您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎么储存和保管柿饼比较好？

柿饼,富平,放在怎么储存和保管柿饼比较好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么储存和保管柿饼比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

柿饼是人们冬天常见的一种食品，中国的柿饼大的有三个地方的，一个是广西，一个是台湾，另外一个就是陕西富平了。总体来说，前两者制作工艺基本相同。后者品质最好，可以说价钱也最高。

我是陕西人，对富平柿饼印象还是比较深的，小时候快过年的时候，家里也会买上几斤，来招待春节来的亲朋好友。因为柿饼冬天比较冰，又因为那时候农村没有暖气，家家户户都架着炉子，所以在炉子旁边考一下，柿饼里面就会渗出类似烤红薯那样的蜜汁子，吃起来香甜可口，回味不觉。

但是随着最近两年的市场回馈，因为富平柿饼质量好，但是总量却相比很少，所以也导致了现在的富平柿饼价格出现虚高，甚至有超过30元一斤的售价。

说起保存柿饼，最好的方法就是冷藏，如果长时间保存，那就建议冰冻。柿饼出口也都是走的冷链。








回答于 2019-09-11 08:43:50

建议这类食品不要放到冰箱里，一方面容易串味，另一方面容易滋生细菌，密封包装保持效果最佳。

回答于 2019-09-11 08:43:50

甜腻可口的柿饼，营养丰富，不仅维生素c比一般水果高1—2倍，而且有较高的药用价值，所以备受小伙伴们的喜爱。但是如何能让柿饼储存更久呢？

 

（1）北方的朋友们可以直接放在通风干燥处

北方天气干燥，且温度较，将柿饼放在通风处，日子一长越放越香甜，还会在表面结一层白色的“果霜”，果霜是因为水分蒸发后，果皮表面会渗出葡萄糖与果糖的凝结物，入药后称为柿霜，可以清热化痰，所以小伙伴们可以放心食用。

（2）南方的朋友们建议放至冰箱储存

南方雨季较多，柿饼容易受潮发霉，放在冰箱储鲜柜里，想吃的时候取出一块来品尝，也能保存很久。